Реферат: Діоксини та біфеніли
Чим жирніші страви на столі, тим більша ймовірність, що діоксини "оселяться" у нашому організмі. Як відомо, діоксини добре розчиняються в жирах і зовсім не люблять воду. В рослинних жирах діоксинів практично немає, так як рослини не здатні засвоювати ліпофільні речовини. Допустима добова норма діоксинів для людини, котра важить 70 кг - 700пкг. З’ївши півкілограма морської риби, в якій 5% жиру, він отримає вдвічі більше.
З-під крану
Хлор, який використовують для знезараження води, сам містить діоксини. Випивши 2-3 літри води, людина вживає 60 пкг діоксинів. Тому в усьому світі розгортаються кампанії щодо заміни метода хлорування озонуванням води.
Таблица 6. Основні джерела утворення ПХДД и ПХДФ в США .
| Джерело емісії | Розмірність | Всього, г/рік | |
| 2005 | 1987 | ||
| Спалювання побутового сміття | нг/кг | 1100 | 7915 |
| Спалювання небезпечних відходів | нг/кг | 5,7 | 5,0 |
| Спалювання медичних відходів | нг/кг | 461 | 2440 |
| Крематорії | мкг/тіло | 9,1 | 5,5 |
| Спалювання стічних вод | нг/кг сухогоосаду | 14,6 | 6,0 |
| Спалювання покришок | нг/кг гуми | 0,11 | 0,11 |
|
Автотранспорт – етильований бензин |
пг/км пробігу |
1,7 |
31,9 |
| – неетильований бензин | пг/км пробігу | 5,6 | 3,3 |
| – дизельне паливо | пг/км пробігу | 33,5 | 26,3 |
|
Опалення деревиною – побутове |
нг/кг |
62,8 |
89,6 |
| -- промислове | нг/кг | 26,2 | 25,1 |
| Промислове спалювання масел | нг/л масла | 9,3 | 15,5 |
|
Виробництво цементу – при спалюванні небезпечних відходів | нг/кг цементу | 145,3 | 109,6 |
| – без спалювання небезпечних відходів | нг/кг цемента | 16,6 | 12,7 |
| Регенерація катализаторів нефтепереробки | нг/баррельпродукта (159 л) | 2,11 | 2,14 |
| Ре активування вугілля | нг/кг угля | 0,08 | 0,06 |
| Куріння | пг/сигарета | 0,8 | 1,0 |
| Печі для знищення картону | нг/кг отходов | 2,3 | 2,0 |
| Природні пожежі | нг/кг биомассы | 208 | 170 |
| Чорна металургія (агломерат) | нг/кг агломерата | 25,1 | 29,3 |
| Производство дихлорметана и винилхлорида | нг/кг | 12,76 | |
| Отбеливание древесной и бумажной пульпы | 20,9 | 370,1 | |
| Осадки бытовых стоков | 76,6 | 76,6 | |
| Осад побутових стоків | 2,6 | 2,6 | |
Табл.7. Викиди діоксанів в атмосферу (г ДЕ/ рік)
Так, можна прослідкувати основний шлях переміщення діоксинів в природі:
джерело → повітряне середовище → вода → грунт → рослини → молочна худоба → різноманітні продукти → людина → грудне молоко матері → новонароджена дитина.
Саме дитина виявляється основним "споживачем" цих суперекотоксикантів, оскільки на кожному етапі харчового ланцюга відбувається багатократне зростання концентрації отрути.
Отже, в середині 60-х років в продуктах хімічних виробництв були знайдені чужорідні для живих організмів речовини, які нині об’єднують під загальною назвою – діоксини. Це найбільш ефективна отрута, яку поки що знає людство, котра має надзвичайно високу кумулятивну токсичність, що пов’язано із наявністю в нашому організмі особливих біоакцепторів, котрі збільшують час ви ходу діоксину із організму до 10 років. Але найбільш небезпечними є діоксани для молодого організму на стадії формування. Це означає, що виробляючи діоксини ми не лише отруюємо себе, а й вбиваємо майбутнє своєї нації.
Єдиний шлях вирішення цієї проблеми – створення контролю діоксинового фону оточуючого середовища (моніторингу): виявлення джерел генерації діоксинів, організації заходів, направлених на усунення джерел (зміна технологій, очистка зараженої території).
5. Токсичність
Для токсикологічних досліджень не менш важливим є структурна різноманітність як самих визначуваних речовин, так і принципова відмінність у токсичності окремих ізомерів. Небезпеку складають лише 17 похідних поліхлорованих бибензо-п -діоксинів (ПХДД) та поліхлорованих дибензофуранів (ПХДФ), які мають заміщений галоїд в положеннях 2, 3, 7, 8. Інші, з врахуванням тих кількостей, які можуть зустрічатися в об’єктах оточуючого середовища, не являють серйозної небезпеки. Для цих 17 сполук введена система коефіцієнтів токсичності, яка дозволяє зводити до єдиного токсичного еквіваленту (діоксиновий еквівалент – ДЕ) токсичні характеристики любої реальної суміші. Тобто, токсичність любої суміші ПХДД і ПХДФ може бути виражена через токсичність 2,3,7,8-ТХДД, взятого в еквівентній за токсичністю кількості. Система коефіцієнтів токсичності для ПХДД, ПХДФ і диоксиноподібних ПХБ приведена в табл.2 і 3.
Табл.2. Коефіцієнти токсичності для ПХДД і ПХДФ відносно 2,3,7,8-ТХДД.
Табл.3. Коефіцієнти токсичності для діоксиноподобних ПХБ відносно 2,3,7,8-ТХДД.
| Ізомер, номер IUPAC | WHO, 1994 | WHO, 1998 для: | ||
| ссавців | риб | птахів | ||
| Не ортозаміщені ПХБ | ||||
| 3,3',4,4'-TХБ (77) | 0,0005 | 0,0001 | 0,0005 | 0,0001 |
| 3,4,4',5-TХБ (81) | 0 | 0,0001 | 0,0001 | 0,0001 |
| 3,3',4,4',5-ПеХБ (126) | 0,1 | 0,1 | 0,005 | 0,00001 |
| 3,3',4,4',5,5'-ГеХБ (169) | 0,01 | 0,01 | 0,00005 | 0,00001 |
| Моно-ортозаміщені ПХБ | ||||
| 2,3,3',4,4'-ПеХБ (105) | 0,0001 | 0,0001 | <0,000005 | 0,0001 |
| 2,3,4,4',5-ПеХБ (114) | 0,0005 | 0,0005 | <0,000005 | 0,0001 |
| 2,3',4,4',5-ПеХБ (118) | 0,0001 | 0,001 | <0,000005 | 0,00001 |
| 2',3,4,4',5-ПеХБ (123) | 0,0001 | 0,0001 | <0,000005 | 0,00001 |
| 2,3,3',4,4',5-ГеХБ (156) | 0,0005 | 0,0005 | <0,000005 | 0,0001 |
| 2,3,3',4,4',5'-ГеХБ (157) | 0,0005 | 0,0005 | <0,000005 | 0,0001 |
| 2,3',4,4',5,5'-ГеХБ (167) | 0,00001 | 0,00001 | <0,000005 | 0,00001 |
| 2,3,3',4,4',5,5'-ГпХБ (167) | 0,0001 | 0,0001 | <0,000005 | 0,00001 |
| 2,2',3,4,4',5,5'-ГпХБ (170) | 0,0001 | 0 | ||
| 2,3,3',4,4',5,5'-ГпХБ (180) | 0,00001 | 0 | ||
Т- тетра-, Пе- пента-, Гк- гекса-, Гп- гепта-, О- окта-.