Реферат: Физиологический период развития микробиологии
Aspergillus orysae
Ферменты продуцируют грибы. Неочищенные ферментные препараты получают высушиванием мицелия вместе с субстратом с дальнейшим изменением. Далее при необходимости проводят чистку препарата
Получение ферментов α-амилазы и липазы для гидролиза углеводов и жиров
Закваска для йогурта
Болгарская палочка, термофильный стрептококк
При внесении этих культур в пастеризованное молоко сложные вещества распадаются на более простые, образуется молочная кислота при расщеплении молочного сахара
Приготовление йогурта из молока
Бифидобактерии
Виды: B.Bifidum, B.longum, B.brive, B.infantis
Бактерии вводят в молоко с молочнокислыми культурами
Приготовление Бифилайфа, повышающего иммунитет, нормализующего работу кишечника, улучшающего обмен веществ
5. Заполнить таблицы 3, 4 и представить рисунки 1,2:
Таблица 3 - Типы питания микроорганизмов
|
Типы питания |
Источник энергии |
Источник углерода |
Микробы |
|
Фотоавтотрофы |
Фотосинтез (солнечный свет) |
Углекислый газ |
Зеленые серные бактерии, красные серные бактерии и красные несерные бактерии |
|
Фотогетеротрофы |
Фотосинтез (солнечный свет) |
Органические соединения |
Пурпурные несерные бактерии |
|
Хемоавтотрофы |
Хемосинтез (энергия окисления неорганических веществ) |
Углекислый газ |
К-во Просмотров: 354
Бесплатно скачать Реферат: Физиологический период развития микробиологии
|