Рисунок 5 - Структура прибыли от реализации молока по хозяйствам района

Рисунок 5 показывает, что максимальную прибыль приносит точка 8 с ее значением 10387 (35%).

Таблица 2.2 - Убыточное производство молока в хозяйствах района

Код с. -х. предприятия	Реализовано продукции, т	Полная себестоимость, тыс. руб.	Выручка от реализации, тыс. руб.	Убыток тыс. руб.	Уровень рентабельности, %
0105	14068	9671	9100	571	0,06
0108	2988	1999	1125	874	0,44
0109	10834	3757	3560	197	0,05
0111	5135	2407	1862	545	0,23
0116	2393	901	844	57	0,06

Из таблицы 2.2 следует, что только 5 предприятиям из 19 присуще убыточное производство.

Рисунок 6 - Уровень рентабельности (убыточности) производства молока в хозяйствах района, %

Исходя из рисунка 6 можно сделать следующие выводы:

· максимальное значение уровня рентабельности (убыточности), принадлежащее предприятию под кодом 0108, составляет 0,44 %;

· снижение уровня рентабельности (убыточности) на отрезке данных от предприятия 0105 до 0116.

Таблица 3 - Себестоимость и цена 1 т молока в хозяйствах района

Код с. -х. предприятия	Реализовано продукции, т	Полная себестоимость, тыс. руб.	Выручка от реализации, тыс. руб.	Полная себестоимость 1 т, руб.	Цена 1 т, руб.
0101	5353	1975	2111	368,95	394,36
0102	1694	389	554	229,63	327,04
0103	44143	12550	16006	284,30	362,59
0104	8301	2621	3053	315,75	367,79
0105	14068	9671	9100	687,45	646,86
0106	5743	1654	1916	288,00	333,62
0107	14069	3953	5077	280,97	360,86
0108	2988	1999	1125	669,01	376,51
0109	10834	3757	3560	346,78	328,60
0110	8419	2308	2913	274,14	346,00
0111	5135	2407	1862	468,74	362,61
0112	43565	8452	18839	194,01	432,43
0113	7585	2192	2793	288,99	368,23
0114	19170	5859	6782	305,63	353,78
0115	30527	8153	10738	267,08	351,75
0116	2393	901	844	376,51	352,70
0117	18055	3956	5214	219,11	288,78
0118	40490	10955	15644	270,56	386,37
0119	26533	7821	10520	294,77	396,49

Таблица 3 показывает, что предприятию под кодом 0103 принадлежит максимальные реализация продукции и полная себестоимость, которые и составляют 44143 т и 12550 тыс. руб. соответственно. Однако максимальная выручка от реализации относится отнюдь не к предприятию 0103, а к 0112, минимальное значение полной себестоимости 1 т которого почти в два раза ниже среднего показателяполной себестоимости 1 т в целом.

Максимальные же полная себестоимость 1 т и цена 1т соответствуют предприятию 0105 и составляют 687,45 и 646,86 соответственно. Среднее значение цены 1 т составляет 288,78, что не значительно отличается от цен большинства предприятий.

Рисунок 7 - Себестоимость и цена 1 т молока в хозяйствах района, руб.

Рисунок 7 показывает, что максимальные себестоимость и цена преобладают у предприятия под кодом 0105. Вариация цены незначительна, от 300 до 400 руб.

Заключение

В работе был проведен анализ производства молока в хозяйствах района.

Можно сделать вывод, что каждое предприятие реализует свой определенный объем продукции.

Максимальный уровень рентабельности принадлежит предприятию под кодом 0102 и составляет 42,42 %. Среднее значение уровня рентабельности составляет 2,77 %, что существенно отличается от 16 предприятий, чьи показатели не превышают 0,43 %.

Максимальное значение уровня рентабельности (убыточности), принадлежащее предприятию под кодом 0108, составляет 0,44 %.

Снижение уровня рентабельности (убыточности) наблюдается на отрезке данных от предприятия 0105 до 0116.

Предприятию под кодом 0103 принадлежит максимальные реализация продукции и полная себестоимость, которые и составляют 44143 т и 12550 тыс. руб. соответственно. Однако максимальная выручка от реализации относится отнюдь не к предприятию 0103, а к 0112, минимальное значение полной себестоимости 1 т которого почти в два раза ниже среднего показателя полной себестоимости 1 т в целом.

Максимальные же полная себестоимость 1 т и цена 1т соответствуют предприятию 0105 и составляют 687,45 и 646,86 соответственно. Среднее значение цены 1 т составляет 288,78, что не значительно отличается от цен большинства предприятий.

Итак, для того чтобы производство молока было рентабельным необходимо:

1. Обеспечить животных кормами хорошего качества, уменьшить стресс при кормлении, вызванный частой сменой рациона питания летом, обеспечить рацион кормления богатый глюцидами и белком, сократить случаи заболевания маститом, в основном за счет улучшения гигиены доения. Что приведет к увеличению производства и улучшению качества молока.

2. Повысить способность стада к воспроизводству, сократить различия между производством молока в летнее и зимнее время (осенний отел коров в хорошем состоянии, качественные корма на всём протяжении зимы).

3. Сократить производственные затраты путем организации пастбищ, которые не требуют применения пестицидов, минеральных удобрений и сельскохозяйственной техники для возделывания, уборки и транспортировки фуража. Применить электропастухов с целью оптимизации процесса выпаса скота, сократить или устранить потребности в применении комбикормов.

Список литературы

1. http://www.jurnal.org/articles/2009/ekon32.html

2. http://www.agro-technika.ru/partners/927/