Реферат: Характеристика Финляндии и ее столицы
· 1995 г. - Финляндия стала членом ЕС.
1.4 Особенности этнокультурных ситуаций
1.4.1 Нравы и обычаи
В Финляндии очень ценятся четкость и пунктуальность. Опоздание считается крайне невежливым поступком. Приходите на место встречи вовремя! Никогда не повышайте голос, когда разговариваете с финнами, особенно в общественных местах! Слишком громкую речь финны считают проявлением грубости, так как сами привыкли вести себя спокойно. Смотрите собеседнику прямо в глаза. Того, кто смотрит вниз или отводит взгляд, финны могут заподозрить в непорядочности.
Собираясь в гости к финским друзьям, предварительно договоритесь с ними о встрече. Финны очень оберегают свою частную жизнь. Заходя в финский дом, снимите обувь или оденьте взятую с собой сменную обувь. Вставая из-за стола, не забудьте поблагодарить хозяев.
В Финляндии нет ничего необычного в том, что в ресторане оба платят каждый за себя. Тем не менее, будет вежливо, если вы выскажете вашей спутнице или спутнику свою готовность заплатить за нее (за него). В Финляндии пьют кофе везде и помногу. Например, любые совещания начинаются с кофепития. Не удивляйтесь, если в общественном транспорте никто к вам не подсаживается. Причина все та же – частная жизнь, каждый в своем "домике"! Непорядочность для финна – злейшее из всех зол. Финская сауна, даже если в ней сидят нагишом, не имеет ничего общего с сексом. Сауна для финнов – святое место. Бережно относитесь к природе. Природа близка к сердцу каждого финна. Финское общество очень организованное. Не забывайте о порядке в очередях! В многоэтажных домах ночью запрещается шуметь (например, с 22.00). В подъездах обычно вывешены правила распорядка. Не мешайте другим жильцам.
1.4.2 Гастрономические пристрастия
Раньше традиционная домашняя финская кухня состояла, в основном, из блюд, приготовленных из зерновых, рыбы, мяса, ягод и молочных продуктов. Сыр и колбасы употреблялись только на западе Финляндии, в Лапландии ели лапландский сыр с морошкой, который был обычной едой…
В финской семье никогда и не было, и нет также пристрастия к сладкому, как в семьях некоторых других народов, сладости они не едят ежедневно, и десерты у них умеренно сладкие. Особенно это касается пожилых людей, поскольку и в молодости у них не было к этому предпочтения, то в пожилом возрасте сейчас это практически сводится к нулю. Но зато выпечку едят все. Финны любят булочки, пироги и пирожные.
В современной финской семье супы готовят редко, хотя раньше супам отводилось такое же место, как и в России. Скорее всего, это зависит от отношения хозяйки дома к своей роли на кухне. Приготовление супа требует времени, легче приготовить быстро, поесть что-либо из полуфабрикатов, тратить на это час, а то и два, финская хозяйка не будет.
Чаще всего, готовится рыбный суп из лосося, приправленный молоком или сливками и подаваемый с горячим ржаным хлебом, или мясной суп, больше похожий на второе. Особенно любят финны гороховый суп с копченостями, причем, он тоже очень густой. Вообще гороху отдается предпочтение в финской кухне, ярко-зеленый горошек — частый гость на обеденном столе. Супы не жирные, как и вторые блюда.
У финнов существуют свой вкус и связан он с продуктами лесного и озерного происхождения. Это рыба, раки, дичь, оленина, лосятина, ягоды и грибы, которые составляют основу национальной кухни, как это было и во все времена, отсюда и приверженность к употреблению их в определенные времена года (что по сути очень правильно). Рыбу финны едят круглый год, к ней у них щепетильное отношение: правильно почистить, есть только свежую, с чем подавать… Предпочтение лососю, судаку, сигу, ряпушке…
1.4.3 Праздники
· 1 января Новый год - Рождество и Новый год в Финляндии - это праздники, в которых реальность тесно переплетается с мифами и сказками, это блестящие хлопья белого снега, это огни, переливающиеся всеми цветами радуги, свет и всеобщее веселье. Красивые старинные...
· 5 февраля День Рунеберга в Финляндии - День Рунеберга отмечают в Финляндии 5 февраля, в день рождения Йохана Людвига Рунеберга (Johan Ludvig Runeberg, 5 февраля 1804 — 6 мая 1877). Праздником этот день стал еще в начале 1900-х годов. Это не выходной, а торжественный день...
· 14 февраля День Святого Валентина (День всех влюбленных) В Финляндии в День Святого Валентина, 14 февраля, когда в большинстве стран отмечают День влюбленных, по традиции отметят День друзей. "Каким должен быть настоящий друг?", - размышляют ученики одной из школ в пригороде Хельсинки. На картинке,...
· 28 февраля День народного эпоса "Калевала" Подадим друг другу руки, Пальцы с пальцами сплетем. Ты — словечко, я — второе — Голосам найдем созвучье... "Рода нашего напевы", перевод Э. Киуру Одним из самых любимых финнами праздников является 28 февраля — День народного эпоса...
· 4 апреля Лютеранская Пасха Дата праздника уникальна для каждого года. В 2010 году эта дата - 4 апреля. Несмотря на то, что в Западной Европе и в России Пасха приходится на разные дни, в Финляндии лютеране (их 84%), католики и православные всегда празднуют Христово Воскресение в один день - по григорианскому календарю, принятому в западном...
· 9 апреля День Микаэля Агриколы (День финского языка) Ежегодно 9 апреля финны и любители финского языка во всем мире активно отмечают День Микаэля Агриколы или День финского языка (Michael Agricola's Day, Finnish Language Day). Этот день не является в Финляндии выходным, но в стране поднимается...
· 27 апреля Национальный день ветеранов в Финляндии Сегодня в Финляндии отмечается Национальный день ветеранов (National Veterans Day). Впервые праздниичные мероприятия, посвященные этому Дню, прошли 27 апреля 1987 года, став частью празднований 70-й годовщины Независимости Финляндии. Праздник был...
· 1 мая Праздник труда (День труда) В Финляндии Первомай, или Ваппу (Vappu), - веселый и шумный праздник студентов. Его название происходит от имени католической святой Вальпургии, день памяти которой приходится на 1 мая. Народные гулянья по всей Финляндии начинаются накануне, 30...
· 9 мая День матери Праздник "День матери" отмечается в 2-е воскресенье мая. В 2010 году эта дата - 9 мая. В Финляндии День матери празднуют с 1918 года. Во второе воскресенье мая женщины получают подарки от своих детей, им преподносят цветы и открытки, сделанные своими руками, говорят слова благодарности. Заслуженным матерям, прежде всего...
· 12 мая День Й. В. Снеллмана в Финляндии Йохан Вильгельм Снеллман (Johan Vilhelm Snellman, 12 мая 1806 – 4 июля 1881) — государственный деятель, философ и журналист Финляндии. Ему принадлежит множество заслуг. Снеллман усовершенствовал систему школьного образования, добился принятия...
· 13 мая Вознесение Дата праздника уникальна для каждого года. В 2010 году эта дата - 13 мая. Христианский праздник Вознесение (по-фински Helatorstai — Святой четверг) отмечается на сороковой день после Пасхи в память о чудесном вознесении Спасителя, Иисуса Христа. По народным поверьям, в Святой четверг все замирает, даже трава растет...
· 4 июня День Оборонительных сил Финляндии 4 июня в Финляндии отмечается знаменный день Оборонительных сил. День Оборонительных сил Финляндии приурочен ко дню рождения маршала Карла Густава Эмиля Маннергейма. Барон Карл Густав Эмиль Маннергейм (Carl Gustaf Emil Mannerheim, 4 июня 1867 —...
· 12 июня День Хельсинки в Финляндии Сегодня Финляндия празднует день основания столицы — День Хельсинки (Helsinki Day). В этот день город наполнен поистине большим и шумным праздником, в который вовлечены люди всех возрастов, они могут посмотреть, послушать, попробовать много...
· 26 июня День финского флага Дата праздника уникальна для каждого года. В 2010 году эта дата - 26 июня. Из закона о финском флаге: В финском флаге на белом фоне изображен синий крест. Флаг является национальным или государственным флагом. У каждого есть право поднимать государственный флаг. Тот, кто публично повредит флаг Финляндии или...
· Иванов день в Финляндии Дата праздника уникальна для каждого года. В 2010 году эта дата - 26 июня. Не секрет, что финны — народ спокойный и уравновешенный, но бывают дни, когда и они вспоминают о радостях жизни. Например, праздник Ивана Купалы. К этому языческому дню у финнов отношение особенное, и празднуют его они тоже на славу. Всякий, кто...
· 6 июля День Эйно Лейно Летний вечер ветра легким дуновеньем дышит у подножия холма, и с небес тропу таинственным знаменьем серебрит пригожая луна. Вот кукушка вдалеке считает годы, и в бору сосновом, не спеша, путешественник прислушался к природе, и спокойна...