Реферат: Характеристика Греции
Трапеза в жизни греков издавна занимает очень важное место. Для них это и отдых, и общение, и вся жизнь. Обед - это время, когда, по возможности, собирается вся семья. Обсуждаются дела и любимая тема греков - политика.
Для любителей хорошо поесть Греция и Кипр - настоящий рай. Многочисленные таверны, рестораны, кофейни, а также сеть закусочных откроют вам удивительный мир греческой кухни. Главное, определите для себя, что вам нужно. И если хотите попробовать настоящую греческую еду, выбирайте то заведение, которое посещают греки.
Если вы поклонник кофе, то непременно посетите кафетерию. Тут вам предложат не только кофе (разнообразно приготовленный), но и свежевыжатые соки, коктейли, мороженое, а также кондитерские изделия. Греческий кофе - эллиникос кафэс (ни в коем случае не называйте его турецким, хотя это то же самое) подают в маленьких чашечках со стаканом холодной воды; фрапэ - растворимый кофе со льдом и молоком, взбитый особым образом, - приятно взбодрит вас в жару. А перед греческими сладостями невозможно устоять.
Если вы хотите недорого и вкусно поесть, выберете таверну, где вам предложат широкий выбор блюд из мяса, рыбы и овощей: знаменитые мусакас - баклажаны, картофель и фарш, уложенные слоями под соусом бешамель; пастицио - макароны с фаршем под соусом бешамель; многочисленные закуски и салаты: мелидзаносалата - салат из запеченых баклажан, дзадзыки - густой йогурт с огурцами и чесноком. Обязательно попробуйте овечий сыр фета, его обычно подают с деревенским салатом (хорьятики салата) - порезанные крупными дольками свежие помидоры, огурцы, зеленый перец, лук и оливки. Во многих тавернах вам предложат так называемые спесиалите - блюда кухни греческих островов, малоазиатской кухни и даже древнегреческой.
Греческие продукты отличаются высоким качеством, прежде всего потому, что в Греции и на Кипре нет таких поточных линий, как в других странах, и продукты питания производятся в первую очередь для самих греков. Так, например, греческий йогурт совсем не похож на своего российского собрата. Он изготавливается из цельного коровьего, овечьего или козьего молока без добавления консервантов. Густой, необыкновенно питательный и полезный, йогурт используется и как лакомство с мёдом и орехами, и как заправка к салатам.
Практически ни одно греческое блюдо не обходится без оливкового масла. В зависимости от места произрастания оливковых деревьев, масло различают по вкусу. Одно из лучших масел выжимают на Пелопоннесе, в области Каламата. Там же выращивают знаменитые оливки сорта Каламата.
Каждый праздник не обходится без своих фирменных блюд. На Пасху принято подавать магирицу, суп из овечьих потрохов с пряными травами, на Рождество - индейку, фаршированную печенью с кедровыми орехами или молочного поросенка с картофелем, запеченого в духовке, хотя в каждом уголке Греции и Кипра вы встретите свои застольные традиции.
8. Виза в Грецию
Виза в Грецию (шенгенская) оформляется в Консульстве три рабочих дня (при оформлении через туристическое агентство необходимо учитывать дополнительные дни на транспортировку документов).
Визы для жителей Краснодарского края, Ставропольского края, Ростовской области, Адыгеи, Северной Осетии, Дагестана, Карачаево-Черкессии, Кабардино-Балкарии оформляются в Консульстве Греции в Новороссийске.
Визы для жителей Мурманской обл., Санкт-Петербурга и обл., Архангельской обл., Карелии, Псковской обл. оформляются в Консульстве Греции в Санкт-Петербурге.
Типы виз:
• SCHENGEN VISA
- пребывание до 30 дней (однократная или двукратная);
- пребывание от 31 до 90 дней (однократная или двукратная).
• SCHENGEN MULTI VISA
- пребывание до 90 дней, cрок действия до 6-ти месяцев.
• SCHENGEN GROUP VISA
- однократная до 30 дней + 30 руб. для каждого туриста группы.
• SCHENGEN MULTI 1 YEAR VISA
- пребывание 90+90, срок действия 1 год независимо от количества въездов.
• SCHENGEN TRANZIT VISA
- пребывание 4 дня, срок действия до 3-х месяцев.
• NATIONAL VISA
- пребывание от 100 дней и более.
• NATIONAL MULTI VISA
- пребывание от 100 дней и более, срок действия 1 год независимо от количества въездов.
• КОНСУЛЬСКИЕ СБОРЫ ЗА ОФОРМЛЕНИЕ ВИЗЫ
- 1368 рублей за любую визу, (+ 30 руб. с каждого человека для групповой визы)
9. Деньги
С 1 марта 2002 г. денежной единицей Греции является евро. В обращении находятся банкноты достоинством в 5, 10, 20, 50, 100, 200 и 500 евро и монеты по 1 и 2 евро, а также мелкие монеты, называемые центы, или лепта (1, 2, 5, 10, 20 и 50).