Реферат: Характеристика сальмонелл

Контрольное обследование лиц из декретированной группы населения проводится троекратно. Лица, не выделяющие сальмонелл, после выписки из стационара допускаются к работе и диспансерному наблюдению не подлежат.

Вывод

Необходим ветеринарно-санитарный контроль за убоем скота, за технологией обработки туш, за приготовлением и хранением мясных и рыбных блюд.

Список используемой литературы

1. Медицинская микробиология, иммунология и вирусология: учебник для мед.вузов / А.И. Коротяев, С.А. Бабичев. – СПб.: СпецЛит, 2008. – 4-е изд., испр. и доп. – 767 с.: ил.

2. Полный справочник инфекциониста. – М.: Эксмо, 2007. – 992 с.

3. Справочник фельдшера. – М.: Изд-во Эксмо, 2004.-1020 с.

4. Лекционный материал. Хабаровск – 2009 г.