Реферат: Конъюнктура рынка мяса и мясопродуктов

Всего в 2009 году было реализовано мяса и мясопродуктов на сумму 7,1 млрд. руб., или 124% к уровню 2008 года.

Впервые за многие годы остановлен спад поголовья коров, обеспечен рост продуктивности. С начала года от каждой коровы получено по 1916 кг. молока, что на 440 кг. больше прошлогоднего уровня. Яйценоскость курнесушек составила 159 яиц против 138 штук в прошлом году. Ведется работа по обновлению и замене низкопродуктивных коров. За семь месяцев 2006 года в основное стадо введено 7,8 тыс. голов первотелок, или 13%, в то же время в племхозах с начала года введено 1,6 тыс. голов, или ввод составил 19%. Искусственным осеменением охвачено 91% от общего наличия коров и телок в сельхозпредприятиях. В сельских населенных пунктах и райцентрах работает 464 пункта искусственного осеменения маточного поголовья с учетом обслуживания скота, находящегося в личных подсобных хозяйствах. Выход телят на 100 коров и нетелей составил на 1 августа т.г. 64 головы (+8 к уровню прошлого года), на 100 коров – 59 голов (+9 к соответствующему периоду 2005 года).

Проводится необходимая информационно-разъяснительная и методическая работа с населением по вопросам создания и дальнейшего развития фермерских и личных подсобных хозяйств, которые уже сегодня производят значительную долю продукции животноводства. В результате принятых мер получены конкретные положительные результаты.

С начала 2006 года вновь создано 283 крестьянских (фермерских) хозяйств и на 1 августа 2006 года их количество составило 2515. Производство скота и птицы на убой (в живом весе) в КФХ возросло на 9 %, молока – на 42,7%, производство яиц увеличилось в 2,1 раза по сравнению с пошлым годом.

Рост объемов продукции животноводства позволил увеличить загрузку предприятий молочной и мясной промышленности. За 7 месяцев 2006 года ими произведено молочных продуктов на 6,2 % больше уровня 2005 года, мяса и субпродуктов – на 48,2%.

Заключение

Рынок животноводческой продукции, как и продовольственный рынок в целом, представляет собой сложную динамично развивающуюся экономическую систему, функционирующую под влиянием различных факторов.

Развитие животноводства прогнозируется, главным образом, за счет интенсификации скороспелых отраслей в общественных хозяйствах, а также стимулирования производства в фермерских и личных подсобных хозяйствах населения. Достигнуть эти цели возможно лишь при условии обеспечения государственных и коллективных хозяйств комбикормом, технологическим оборудованием и другими материальными ресурсами по ценам разумного паритета. Внедрение в животноводство новой технологии и средств модернизации, интенсификация кормления и оптимизация кормовых рационов, восстановление и дальнейшее развитие крупных предприятий по откорму скота с устранением ручного труда. Это в свою очередь позволит ускорить производство говядины и телятины. Достижение результатов всех факторов повышения эффективности производства продукции скотоводства, в настоящее время напрямую связано с размером выделяемых бюджетных средств, льготного налогообложения, информационного обеспечения и т.д.

Совершенствование внутрихозяйственных экономических отношений в мясном скотоводстве позволит заинтересовать работников отрасли в увеличении производства продукции, экономном расходовании кормов, средств производства. В результате этого повысится продуктивность животных, увеличится объем производства продукции мясного скотоводства, повысится экономическая эффективность отрасли.

Список использованной литературы

1. Гумеров Р. К разработке методолого-теоретических проблем исследования продовольственной безопасности России// Российский экономический журнал. -2003. -№7. - С. 10—12.

2. Евлоев Я. Эффективность современных форм организации сельскохозяйственного производства// Международный сельскохозяйственный журнал, 2003, № 3.

3. Доклад «Об актуальных проблемах развития сельского хозяйства Российской Федерации». Заседание президиума Государственного совета «О вопросах развития агропромышленного комплекса» 17 июня 2005 года // http://www.kremlin.ru/

4. Ушачев И. Г.Роль и место сельского хозяйства в экономике России.// Агроинформ.- 2005.- №4. – С.32-34.

5. Сайт правительства Пензенской области http://www.penza.ru/