Реферат: Консерванты

· эффективность против широкого спектра микроорганизмов;

· бактерицидный эффект;

· бактериостатический эффект;

· растворимость внутри препарата либо распределение в воде или на поверхности раздела фаз (водной и масляной);

· хорошая смешиваемость;

· совместимость с сырьем и упаковочными материалами;

· стабильность в широком диапазоне значений рН;

· температурная стабильность;

· низкая токсичность для человека и окружающей среды;

· хорошее соотношение цена/качество.

В современной косметической промышленности применяются мультикомпонентные системы, удовлетворяющие сразу всем критериям. К их преимуществам относят:

· расширение антимикробного спектра действия;

· синергический антимикробный эффект;

· снижение токсичности;

· уменьшение риска устойчивости микроорганизмов;

· снижение концентрации консервирующей смеси.

Каждому препарату полагается собственная концентрация консервантов – обычно она подбирается опытным путем, в соответствие с рекомендациями производителей сырья. Ведь в креме, содержащем большое количество белковых продуктов, концентрация консервантов должна быть выше, чем в геле. Однако общие принципы использования консервантов формулируются так: «чем меньше, тем лучше» и «столько, сколько технологически необходимо».

Другими словами, концентрация консерванта не должна быть ни слишком низкой, ни слишком высокой. Недостаточная дозировка может привести к адаптации микроорганизмов, а слишком высокая – к увеличению токсичности косметического препарата. И наилучшим способом определить оптимальную концентрацию считают микробиологический тест. Этот же тест определяет и устойчивость консерванта во времени – все для того, чтобы производитель имел право указать на этикетке: «срок годности – 3 года». Что представляет собой тестирование. Например, крем помещается в термостат при температуре 50С (создавая микробам оптимальные условия для жизни) и через определенные промежутки времени берутся пробы на увеличение числа микробных тел. Если увеличения нет – значит, крем полностью сохранил все свои свойства, и прошел тест успешно. Если же микробы размножаются – значит, либо неправильно выбрана дозировка, либо неверно подобран сам консервант, либо производитель просто завысил срок годности.

К-во Просмотров: 831
Бесплатно скачать Реферат: Консерванты