Реферат: Кормление свиней

Недостаток биотина у свиней вызывает воспаление кожи, ослабление конечностей и судороги.

Источники биотина – дрожжи (0,6-2,3 мг/кг), а также трава, зерна, семена, люцерновая и мясокостная мука, сухие молочные корма, сыворотка и обрат.

Фолиевая кислота (Витамин В6 ) участвует в образовании и эритроцитов и лейкоцитов крови. При его недостатке нарушается процесс созревания в костном мозге форменных элементов крови и у животных развивается анемия. В 6 - гиповитаминозы опасны для здоровья свиноматок (заболевания крови). Витамин В6 содержится в травяной муке и зеленых листьях.

Цианкобаламин (Витамин В12 ) - играет важную роль в кроветворении, в росте и аппетите у свиноматки и поросят; участвует в синтезе белков, в углеводном и жировом обмене; в образовании холина. Витамин В 12 содержит кобальт(4,5%). Источники – люцерна, корма животного происхождения. Недостаток витамина вызывает у свиноматок малокровие, снижение продуктивности, полное истощение.

В сухом обезжиренном молоке 40-50 мг/кг витамина В 12 , в цельном молоке коров 4-4,5; в рыбной муке 100-200 мг/кг.

Задание 2. Раздел 2.

Корма и кормовые средства.

Характеристики травяной муки и резки.

Травяная мука – высокопитательный, белково-витаминный, концентрированный корм, условно относимый к грубым кормам. Травяная мука в рационах может заменить некоторые концентраты.

Приготавливают травяную муку в процессе искусственной сушки растений, при этом из них быстро удаляется влага, а потери питательных веществ полностью исключаются. Лучшим сырьем для приготовления травяной муки служит люцерна, а также эспарцет, бобово-злаковые смеси и высокоурожайные луговые травы. При искусственной сушке зеленой массы с единицы площади можно получить в 1,5-2 раза больше переваримого протеина, в 3-3,5раза растворимых углеводов и в 7-9 раз каротина, чем в сене, заготовленном при естественной сушке травы в полевых условиях. Для производства травяной муки зеленая масса должна быть измельчена до частиц длиной не более 3 см., а получения резки – до 10 см.

Травяную муку можно приготавливать из свежескошенной и предварительно подвяленной в поле травы. Наиболее высококачественный корм получают при высокотемпературной сушке свежескошенных трав. Провяливать траву надо в солнечную погоду в течение 2-4 часов. Важное условие получения муки с высоким содержанием энергии, протеина и каротина – ранняя уборка трав. Молодые растения имеют больше листьев, в которых концентрация протеина в 2-3 раза, а каротина в 5-6 раза выше, чем в стеблях. Зеленую массу, подвезенную к сушильному агрегату, надо высушивать 1,5-2 часа. Хранят травяную муку в многослойных бумажных крафт - мешках, мешках из полиэтиленовой пленки, а также в герметических сооружениях. Эффективна также искусственная сушка трав с одновременным гранулированием муки на грануляторах. Гранулированный корм удобнее хранить, транспортировать и раздавать животным. Содержание влаги в травяной муке должно быть в пределах 9-12%, в гранулах и брикетах – 9-14, резке – 10-15%. Содержание сырого протеина в сухом веществе муки от 13 до 19 %; сырой клетчатки от 23 до 30%. Концентрация каротина в сухом веществе кормов из бобовых культур не менее 210 мг/кг, из бобово-злаковых - 160, из злаковых – 100 мг/кг.

Для лучшего сохранения каротина в травяную муку вводят стабилизаторы – сантохин или дилудин. Оптимальная доза внесения этих препаратов – 0,02% от массы обрабатываемых кормов. Можно также хранить травяную муку в среде нейтральных газов (углекислый газ, азот) в специальных хранилищах.

В среднем на голову в сутки в рационы поросят-сосунов вводят 30-50 г. травяной муки; поросят - отъемышей 50-100; свиноматок – 300-500г. Свиньям травяную муку можно вводить в сухие кормосмеси или добавлять во влажные мешанки.

В рационы свиней травяную муку вводят до 10% по общей питательности.

Задание 3. Раздел 3.

Энергетическая оценка питательности кормов.

Таблица 1. Питательность 1 кг корма в овсяных кормовых единицах.

Корм – кормовая свекла.

Показатели	Протеин	Жир	Клетчатка	БЭВ
Содержание питательных веществ в 1 кг корма, г	1,7	0,1	1,3	11,8
Коэффициент переваримости, %	70	-	37,0	95,0
Содержание переваримых питательных веществ, г	1,2	-	0,5	11,2
Константы жироотложения, гр.	0,235	-	0,248	0,248
Ожидаемое жироотложение, гр.	0,3	-	0,12	2,7
Сумма жироотложения, г 3,12
Жироотложение с поправкой, г 2,24
Общая питательность 1 кг корма в кормовых единицах - 0,15 овсяных кормовых единиц
Содержание кормовых единиц в 1 кг корма по табличным данным - 0,12 кормовых единиц

Расчет данных.

1. Содержание переваримых питательных веществ.

1,7 г.´70%

1) ————— = 1,2 (г) протеина в 1 кг корма.

100%

1,3 Í37%

2) ————— = 0,5 (г) клетчатка в 1 кг корма

100%

11,8 г. Ï 95%

3) —————— = 11,2 (г) БЭВ в 1кг корма.

100%

2. Ожидаемое жироотложение.

1,2гÏ 0,235г = 0,3 (г) протеина

0,5гÏ 0,248г = 0,12 (г) клетчатки

11,2гÏ 0,248(г) БЭВ.

3. Сумма жироотложения. 0,3г+0,12г+2,7г=3,12(г).

4. Жироотложение с поправкой. Коэффициент полноценности по Кельенру у кормовой свеклы = 72%.