Реферат: Лекарственное растительное сырье, содержащее эфирные масла

Хранение. Высушенное сырье — в хорошо укупоренной таре, вдали от кошек и, непахучих товаров. Срок годности сырья — 3 года. Свежесобранное, очищенное сырье перерабатывают на заводе в течение трех дней.

Сырье, содержащее ароматические монотерпены (монотерпеноиды)

Сюда относится большая часть видов сем. сельдерейные (зонтичные) — многолетние травянистые растения, у которых используют плоды. Среди сельдерейных много лекарственных растений: анис обыкновенный — Anisum vulgare Gaerth( Pimpinella anisum L.), фенхель обыкновенный — Foeniculum vulgare Mill., тмин — Carum carvi L., кориандр— Coriandrum sativum L., укроп огородный — Anethum graveolens L. К этому семейству принадлежит также амми зубная—Ammi visnaga L., амми большая — A . majus L., пастернак посевной — Pastinaca sativa L., морковь посевная — Daucus sativus Roehl. и другие виды, содержащие иные природные соединения.

Морфологические признаки. Стебель полый, ребристый, листья широковлагалищные. Соцветия обычно сложный зонтик с обверткой из листочков при основании простых зонтиков. Цветки Мелкие, правильные, венчик состоит из 5 лепестков, 5 тычинок, завязь нижняя. Плод—двураздельная зерновка (вислоплодник) из двух полуплодиков (мерикарпиев), обычно выпуклых, с выступами (ребрышками).

Анатомические признаки. Плоды сельдерейных как в морфологическом, так и в анатомическом отношении построен по одному типу. Эфирные масла локализуются в канальцах, расположенных в паренхиме околоплодника, в ложбинках между ребрышками. Плоды отличаются друг от друга по числу, размерам и расположению канальцев. У фенхеля, тмина, укропа огородного насчитывается по 6 канальцев в полуплодике, 2 канальца на плоской стороне и 4 на выпуклой; у плодов аниса 2 крупных канальца на плоской стороне и около 15—17 (иногда свыше 30) мелких, расположённых на выпуклой стороне; у кишнеца лишь 2 крупных канальца на плоской стороне; у болиголова — ядовитого сорняка — канальцы, мелкие, расположены в проводящих пучках. Околоплодник, сросшийся с оболочкой семени, окружает в виде темной каймы белое семя, состоящее из крупного эндосперма и зародыша.

Плод фенхеля (аптечного, или волошского, укропа) — Fructus Foeniculi

Заготовляется от двухлетнего культивируемого фенхеля обыкновенного (аптечного укропа) — Foeniculum vulgare Mill. (сем. сельдерейные, или зонтичные,— Apiaceae, Umbelliferae).

Сырье используется в аптеках и на заводах.

Лекарственное сырье. Плод — зеленовато-бурая голая продолговатая, почти цилиндрическая двураздельная зерновка (вислоплодник), легко распадающаяся на два полуплодика, длиной от 4 до 10 мм и шириной 1,5—4 мм. Одна сторона полуплодика плоская, другая — выпуклая с 5 сильно выступающими ребрышками. На верхушке имеется пятизубчатая чашечка и надпестичный диск. Запах характерный, ароматный, сильный, вкус сладковато-пряный.

Как примесь попадают плоды укропа огородного — Anethum graveolens L., отличающиеся овальной формой и сильно развитыми крыловидными боковыми ребрышками. Запах своеобразный, отличный от запаха фенхеля.

Потеря в массе при высушивании не более 14%.

Характерные диагностические признаки сырья можно видеть под микроскопом.

Химический состав. Плоды содержат до 6% эфирного масла (допускается не менее 3%), а также жирное масло и белковые вещества. Главный компонент эфирного масла — анетол (50—60%).

Лекарственные средства. Укропная вода, сборы слабительные, укропное масло, плоды фенхеля (входят в состав сложного порошка солодкового корня).

Применение. Как отхаркивающее и легкое слабительное, а также для улучшения вкуса лекарств. Широко используется в консервной промышленности как пряность.

Хранение. На складах сырье хранят в мешках, небольшие количества — в банках, ящиках. Срок хранениясырья — 3 года.

Плод аниса обыкновенного — Fructus Anisi vulgaris

Заготовляется от однолетнего культивируемого аниса обыкновенного — Anisum vulgare Gaerth. (сем. сельдерейные, или зонтичные, — Apiaceae, Umbelliferae). Сырье используется в аптеках и на заводе.

Лекарственное сырье . Плоды мелкие, покрытые волосками, яйцевидной или обратногрушевидной формы (вислоплодники), преимущественно не распадающиеся на нолуплодики. На верхушке плода находится пятизубчатая чашечка и надпестич-ный диск, внизу — плодоножка. Наружная сторона полуплодиков выпуклая, внутренняя — плоская; каждый полуплодик имеет 5 продольных маловыдающихся ребрышек. Длина цельных плодов 3—5 мм ширина 2—3 мм. Запах специфический (анисовый), вкус сладковато-пряный, цвет желтовато-серый или буровато-серый.

При анализе плодов аниса обращают особое внимание на недопустимую примесь ядовитых плодов болиголова. Для этого делают следующую пробу: отобранную примесь в количестве 0,5—1 г превращают в порошок и обливают водным раствором КОН. Плоды болиголова вследствие содержания в них алкалоида кониина издают резкий неприятный запах. Примесь кориандра (кишнеца) легко узнать но внешним признакам.

Потеря в массе при высушивании не более 12%.

Химический состав. Эфирное масло до 3% (не менее 1,5%), жирное масло, белковые вещества. Главный компонент эфирного масла — анетол (80—90%), кроме того, масло содержит анисовый альдегид, анисовую кислоту.

Лекарственные средства. Эфирное масло, плоды аниса, сборы (чаи), жирное масло, грудной эликсир, нашатырно-анисовые капли.

Применение. Как отхаркивающее и слабительное средство. В пищевой промышленности как пряность. Жирное масло используется в мыловарении, а его плотная часть служит заменителем масла какао.

Хранение. На складе сохраняют в мешках, вдали от непахучих товаров. Срок годностисырья — 3 года.

Трава чабреца обмолоченная – Herba Serpylli

Заготовляется в фазу цветения от многолетнего низкорослого полукустарника – чабреца (тимьяна ползучего) – ThymusSerpyllumL. (сем. яснотковые или губоцветные – Lamiaceae, Labiatae).

Лекарственное сырье. Обмолоченная трава представляет смесь листьев, цветков и тонких веточек. По форме листья эллиптические, ланцетные, короткочерешковые, дельно-

крайние, с незавернутыми внутрь краями (отличие от тимьяна обыкновенного). Листья голые или слабо-опушенные, до 15 мм (крупнее, чем у тимьяна обыкновенного), с многочисленными точками (железками), с резко выступающими жилками на нижней стороне листа. У основания листовой пластинки и на черешках находятся длинные редкие щетинистые волоски, видимые невооруженным глазом (диагностический признак). Цветки мелкие, сине-фиолетовые, двугубые (признак семейства), одиночные или собранные по нескольку штук на четырехгранных веточках. Чашечка цветка буровато-красноватая. Имеются четыре тычинки. Запах ароматный, вкус горьковато-пряный, слегка жгучий.

Потеря в массе при высушивании не более 13%, экстрактивных веществ не менее 18%.