Реферат: Лекарственные растения

1. Назовите всем известное растение, ягоды которого в XIX веке были чуть ли не единственным средством для лечения туберкулеза. Что вы о нем знаете?

Крыжовник обыкновенный

Многолетний кустарник высотой до 1,5 м семейства крыжовниковых. Впервые культура крыжовника зароди­лась в XI в. в Древней Руси в монастырских садах, где он был известен под названиями «берсень» и «агрыз». В Мо­скве при Иване III в XVв. были заложены плодовые сады с крыжовником; широкая культура растения начата с XVI в.

Плод—шаровидная или широкоэллиптическая ягода, зеленая, желтая или пурпуровая, голая или усаженная же­лезистыми щетинками. Крыжовник — одна из ценных ско­роспелых ягодных культур; нередко его называют север­ным виноградом. Плоды содержат до 14 % Сахаров (боль­шая часть их представлена легкоусвояемыми моносахара-ми глюкозой и фруктозой), более 1 % пектиновых веществ, до 2 % органических кислот (в основном лимонной и яб­лочной), до 60 мг% аскорбиновой кислоты, каротин, вита­мины Bi, PP, минеральные вещества (соли железа, меди, калия, натрия, кальция, магния, много фосфора).

Спелые ягоды едят свежими, сушат и консервируют с сахаром впрок, из недозрелых плодов делают варенье, ки­сели, компоты, мармелад, вина, наливки. Крыжовник— диетический продукт, рекомендуемый детям и пожилым людям при нарушении обмена веществ и ожирении, хоро­шее освежающее, тонизирующее, желчегонное и мочегон­ное средство. В народной медицине отвар ягод применяли и как легкое слабительное при хронических запорах, и как вяжущее при поносах, как кроветворное, болеутоляющее при желудочных коликах, витаминное, противотуберкулез­ное средства, а также для нормализации функций желудочно-кишечного тракта.

2. Древнегреческий врач Диоскорид оставил немало рецептов по использованию лекарственных свойств этого кустарника, вследствие чего его назвали "панацея Диоскорида". Как называется этот кустарник и что вы можете о нем рассказать?

Боярышник кроваво-красный

Древовидный кустарник семейства розовых. Плоды боярышника кроваво-красного содержат сахара (до 10 %), органические кислоты (яблочную, кратегусовую, лимонную, виннокаменную и др.), дубильные вещества, фитостерины, флавоноиды, сапонины, гликозиды, каротин (по 0,5 мг°/о), холин, витамин С (до 30 мг%), жирные масла. Плоды засахаривают, используют для приготовле­ния варенья, киселей, суррогатов кофе и чая. Муку из су­шеных плодов иногда добавляют в тесто — получается хлеб с фруктовым привкусом. Цветки содержат флавоноиды (гиперозид, кверцетин, витексин), эфирное масло, органи­ческие кислоты. С лекарственной целью используют настойку цветков, жидкий экстракт плодов (входит в состав комплексного сердечного препарата кардиовален и других) для усиления сокращения сердечной мышцы, нормализации ритма сер­дечной деятельности, усиления кровообращения.

Препараты рас­тения применяют при функциональных расстройствах сер­дечной деятельности, сердечной слабости, ангионеврозах, в начальной форме гипертонической болезни, при бессон­нице, при повышенной функции щитовидной железы.

В народной медицине преимущественно использовали боярышник колючий. О его употреблении с лекарственными целями известно со времен Диоскорида. В прошлом цветки и плоды боярышника колючего применяли при бессоннице, головокружении, одышке, болезнях сердца, ревматизме, отеках, атеросклерозе, мигрени, психических расстройствах в климактерическом периоде, эпилепсии; кору молодых веток — как противолихорадочное и вяжущее средства.

3. Раньше считали, что это растение "вооружено" острыми и длинными колючками для того, чтобы отпугивать чертей. Сейчас в это никто не верит, хотя название за растением сохранилось. Растение это часто используется с лечебной целью в народной медицине. Что же это за растение и как его можно использовать?

Чертополох

Это растение из рода колючих растений семейства сложноцветных. Существует около 120 видов. Встречается в Евразии, Северной Африке. Многие виды чертополоха - сорные растения, растут в полях, по обочинам дорог. Но некоторые виды чертополоха - медоносы.

Чертополохом называют также и другие виды колючих растений этого семейства. Виды рода чертополох часто называют репейником. Используют это растение как мочегонное, потогонное средство, а также для роста и лечения волос. Используют чертополох и в пищу.

4. В Болгарии, Белоруссии и на Украине это растение именуется здравницей. Известны его сорта с запахом лимона, мяты и даже перца. Оно является не только украшением окон, балконов и газонов, но служит прекрасным лекарственным средством. Что вы знаете об этом растении и его использовании в народной медицине?

Фиалка трехцветная

Все народы считают ее символом пробуждения жизни в природе. Она очень рано зацветает, задолго до вездесущего одуванчика появляются ее круглые со шпорцем цветки, а ухо­дят лишь с летом. Пожалуй, трудно найти так умело подобранную гамму цветов, как у этой фиал­ки: два верхних лепестка темно-фиолетовые, боко­вые два — голубые, пятый — светло-голубой с по­лосками, а сам зев венчика — желтый. У нас фиал­ка трехцветная известна как анютины глазки. И дикие, и выведенные утонченные ее виды прекрасно чувствуют себя в квартире, радуя глаз своими необыкновенными красками.

Трехцветная фиалка, где бы она ни росла — то ли на лугу, то ли в помещении,— везде сохраняет свои целебные свойства. В ней содержатся рутин, сапонины, гликозид виоланин, алкалоид виолазметин, аскорбиновая, виннокаменная, салициловая кислоты, каротин. При катарах верхних дыхатель­ных путей, хронических пневмониях, бронхитах на­стой фиалки усиливает секрецию бронхиальных желез, разжижает мокроту, облегчает ее выделе­ние. Такой настой пьют как моче­гонное средство при заболеваниях почек и мочевого пузыря, ревматизме, подагре, как «кровоочиститель­ное» средство при различных заболеваниях кожи. Трава фиалки трехцветной входит в состав аптеч­ных отхаркивающих и мочегонных сборов, противо-золотушного сбора и Аверина чая.

Фиалка трехцветная украшает городские парки и скверы, жилые ква-ртиры и заводские цехи.
5. Это растение индейцы Бразилии издавна используют в случае укуса ядовитой змеи, а у нас из него приготавливают большое количество блюд и кулинарных изделий. Что это за растение?

Фасоль обыкновенная

Родина фасоли Южная Америка, где она с древних времен возделывалась индейцами. По своей форме фасоль делится на вьющиеся и кустовые виды, а по строе­нию боба — на лущильную, которая выращивает­ся для получения семян, и сахарную (спаржевую), дающую зеленые бобы. Семена фасоли содержат до 20 процентов бел­ка, 50 процентов углеводов, 2 процента жира, в два раза больше, чем в других овощах, солей калия (0,54 процента) и фосфора (0,53 процента), витамины А, В;, С. В них больше усвояемого бел­ка, чем в говядине, баранине или свинине, по кало­рийности они превышают их почта в 3 раза, по качеству белка приравниваются к диетическим ку­риным яйцам.

Лучшими считаются сахарные сорта фасоли. Свежие недозревшие бобы употребляют в пищу в вареном и жареном виде, замораживают и консер­вируют, готовят из них разнообразные блюда.

Установлено, что фасоль усиливает секрецию желудочного сока и эвакуацию желчи. Пюре из нее можно давать как диетическое блюдо при гастритах с пониженной кислотностью желудочно­го сока, заболевании печени и желчного пузыря. При камнях в почках рекомендуется 5-процентный отвар сухих цветков фасоли (по четверти стака­на 3—4 раза в день). Отвар из створок сухих бо­бов обладает мочегонным, антибактериальным и снижающим сахар крови действием. В народной медицине отвар створок используют при легкой форме диабета, по­чечнокаменной болезни, заболеваниях мочевого пузыря, подагре, ревматизме, гипертонической болезни, ишиасе. Мукой из семян присыпают свежие раны и ожоги, лепешки из нее с медом при­кладывают к нарывам и фурункулам, чтобы уско­рить их созревание. Фасоль содержит особые вещества, которые повышают устойчивость челове­ческого организма к некоторым инфекционным за­болеваниям.

6. Это лекарственное растение цветет ранней весной. Листья появляются лишь после цветения. А латинское название его происходит от слова "кашель" - "туссис". О каком растении идет речь?

Мать-и-мачеха обыкновенная

Tussilago farfara L.

Мать-и-мачеха — многолетнее травянистое рас­тение семейства сложноцветных. Корневище длинное, ползучее. Цве­тоносные стебли высотой 10—25 см покрыты чешуевидными при­жатыми, яйцевидно-ланцетовидными, часто красноватыми листьями. Прикорневые листья появляются после цветения. Они длинночерешковые, округло-сердцевидные, 10—25 см в поперечнике, угловатые, неравнозубчатые, кожистые, сначала с обеих сторон покрытые войлочком, затем сверху голые, снизу с белым мягким войлочным опушением. Корзинки одиночные, 2—2,5 см в поперечнике, после цветения поникающие. Цветки золотисто-желтые. Семянки длиной 3,5—4 мм с летучкой из белых волосков.

Цветет мать-и-мачеха в апреле — мае; плодоносит в мае — июне. В качестве лекарственного сырья используют листья.

Применение в медицине. Листья мать-и-мачехи применяют как отхаркивающее и мягчительное средство. Употребляют внутрь в виде отваров, а также в составе грудных и потогонных чаев при бронхитах, ларингитах и бронхоэктазах. Применяют также при абсцессах и гангрене легких. Наружно употребляют в виде припарок как мягчительное, дезинфицирующее и противовоспалительное сред­ство.

7. Какой цветок за свои лекарственные свойства назван в честь греческого врача? Что это за растение и как его используют в народных целях?

Василек

Коль заходит речь о полевых цветах, сразу вспоминают синий василек, и никто даже мысли не допускает, что он может иметь другой цвет. Но, скажем, у шероховатого, или лугового, василька цветки красно-лиловые, а среди извест­ных в мире более 500 видов их есть самые различ­ные цвета, вплоть до черного.

Свое научное название «кентавр» василек полу­чил благодаря древнегреческой легенде. Как она гласит, с его помощью мудрый кентавр Хирон из­лечил раненного отравленной стрелой Геракла.

Зная эту легенду, великий шведский ботаник Карл Линней дал название васильку «кентавр».

В народной медицине известен более других ва­силек шероховатый, или луговой, он обладает мо­чегонным, желчегонным, вяжущим, противовоспа­лительным, обезболивающим, ранозаживляющим действием. С лечебной целью используют всю его надземную часть при желтухе, расстройствах пи­щеварения, зудящих сыпях, как обезболивающее при болях в пояснице. Свежую измельченную тра­ву прикладывают к ранам, воспаленным местам, зудящим сыпям.

8. Весной среди больших остроконечных листьев появляются гирлянды белых ароматных маленьких колокольчиков. Летом на месте цветов - красная ягода, но не бери ее в рот, она содержит яд. Это растение ядовито для кроликов, хотя для пятнистого оленя - любимый корм. Человек применяет это растение для лечения многих болезней. О каком растении идет речь и где его применяют?

Ландыш майский

--> ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ <--