Реферат: Методика анализа ассортимента и структуры продукции 7 > 4 Методика анализа качества произведенной продукции 10 Методика анализа ритмичности работы предприятия 12

Сыры плавленые брикетные:

· Городской (жирность 30%);

· Орбита (жирность 20%);

· Костромской (жирность 40%);

Сыры плавленые пастообразные:

· Янтарь (жирность 60%);

· Кисломолочный (жирность 45%);

· Омичка (жирность 50%);

· Сластена (жирность 30%);

Масло:

· Масло сливочное крестьянское (фасованное по 200г).

Качество продукции является одним из основных факторов, влияющих на объем ее реализации. На предприятии продукция вырабатывается только из натурального сырья без стабилизаторов и красителей. Продукция вырабатывается по утвержденным в установленном порядке стандартам, сертифицирована в ульяновском центре по стандартизации, метрологии и сертификации.

Специалистами лабораторий предприятия и санитарно-эпидемиологической станции города ведется строгий химический и бактериологический контроль за качеством сырья, материалов и припасов, готовой продукции, а также контроль за ходом технологического процесса.

Выпуск принципиально новых видов продукции потребует от предприятия больших капитальных вложений и много времени на закупку оборудования, технологии производства, обучения и переквалификацию кадров, маркетинговые исследования и рекламу.

Основными конкурентами на рынке сбыта готовой продукции являются по колбасным сырам – сыродельные заводы различных регионов России (г. Димитровград, г. Самара, г. Саратов); по плавленым ломтевым и пастообразным фирмы Германии, Бельгии, Нидерландов, Швейцарии и т.п.

Таблица 1

Основные характеристики конкурентов

Показатели	Продукция ОАО «Ульяновский сырзавод»	Продукция других регионов России	Импортная продукция
Качество продукции	высокое	среднее	высокое
Внешний вид (Привлекательность)	средняя	средняя	Высокая
Объем продаж (тонн/год) 1)- колбасные 2)- плавленые пастообразные	1)высокая 2)средняя	1)средняя 2)-	1)- 2)490
Занимаемая доля рынка (%): 1)- колбасные 2)- плавленые пастообразные	1)68 2)12	1)32 2)-	1)- 2)88
« 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 » К-во Просмотров: 473 Бесплатно скачать Реферат: Методика анализа ассортимента и структуры продукции 7 > 4 Методика анализа качества произведенной продукции 10 Методика анализа ритмичности работы предприятия 12 >>> Скачать <<< Меню Поиск