Реферат: Обмен кобальта в организме

Свекла 2,00

Виноград 2,00

Хлеб пшеничный, 1 с. 1,90

Крупа перловая 1,80

Макароны 1,60

Мороженое сливочное 1,30

Крупа рисовая 1,00

Творог 1,00

Баклажаны 1,00

Апельсины 1,00

Простокваша 1,00

Огурцы 1,00

Яблоки 1,00

Кефир 1,00

Тыква 1,00

Грейпфруты 1,00

Сок виноградный 1,00

Пюре яблочное 1,00

Сметана 0,30

Сливки 0,30

Заключение

Важнейшая роль кобальта состоит в эндогенном синтезе витамина В12. Кобальт участвует в процессе кроветворения, образовании эритроцитов, обменных процессах, влияет на синтез нуклеиновых кислот, увеличивает потребление кислорода при гипоксии, оказывает гипотензивное и коронарорасширяющее действия.

Потребность человека в кобальте 0,007-0,015 мг, ежедневно. В теле человека содержится 0,2 мг кобальта на каждый килограмм массы человека. При отсутствии кобальта развивается акобальтоз. Однако избыток кобальта для человека также вреден.

Список литературы:

1.Пятницкий И.В. Аналитическая химия кобальта. М., 1965.

2. Перельман Ф.М., Зворыкин А.Я. Кобальт и никель. М., 1975.

3. Мильская А.Д. Исцеляющие продукты. М. 1996.

2. Губергриц А.Я Лечебное питание. М. 1999.