Реферат: Организация и пути совершенствования работы с тарой в торговле

С позиции общесистемного подхода принципиальной особенностью предприятия торговли как открытой системой является присутствие человека в качестве активного элемента системы. Это обстоятельство обусловило наличия у рассматриваемой системы особых свойств:

· нестационарность отдельных параметров и стохастичность (вероятностный характер) ее поведения;

· уникальность и неопределенность поведения системы в конкретных условиях при одновременном наличии у нее предельных возможностей, определяемых имеющимися ресурсами и структурными связями;

· способность к самоорганизации, что выражается через:

— способность изменять свою структуру, сохраняя целостность, и формировать варианты поведения;

— способность противостоять энтропийным (разрушающим систему) тенденциям и генерировать неэнтропийные тенденции (развития);

— способность адаптироваться к изменяющимся условиям;

— способность и стремление к формированию целей внутри системы, к целеобразованию.

Названные свойства находят выражение в процессе хозяйственной деятельности торгового предприятия (рис. 1.1).

С одной стороны, торговую деятельность предприятия обусловливает совокупность рынков ресурсов. Предприятию необходимы квалифицированные кадры, товары, технические ресурсы, технологии торгового процесса, кредитные линии, информация о состоянии рынка и спросе покупателей и многое другое.

С другой стороны, торговому предприятию необходимо выйти на рынки сбыта, где в острой конкурентной борьбе осуществляется реализация потребителям товаров и услуг.

Собственно торговая деятельность отражена в функциях торгового предприятия.

На рисунке 1.1 указаны также направления распределения и использования прибыли как завершающей стадии кругооборота процесса торговой деятельности — уплаты налогов, возвращение кредитов и процентов по ним, выплата дивидендов и направления средств на развитие предприятия.

Как правило, предприятия классифицируются по размеру в зависимости от численности работников. Например, в США предприятия, находящиеся в индивидуальной (единоличной) собственности, разделены на 5 групп: наименьшие (с численностью занятых от 1 до 24 человек), малые (25 — 99 человек), промежуточные (100 — 499 человек), крупные (500 — 999 человек) и крупнейшие (свыше 1000 человек). Правда, в США существует и ограничение на объем деятельности: предприятие оптовой торговли относится к категории малого бизнеса, если его годовой оборот не превышает 18 млн. долл.

Согласно российскому законодательству к малым относятся предприятия, численность работников которых не превышает 25 человек.

Критерием классификации торговых предприятий на малые, средние и крупные группы может быть показатель «глубина акционирования». К акционерным предприятиям, основанные в результате в результате объединения имущества, капитала собственников путем продажи ценных бумаг. Под термином «глубина акционирования» понимаются три возможных состояния торгового предприятия с точки зрения значимости на рынке ценных бумаг, в зависимости от которых оно относится к той или иной группе (таблица 1.2).

Таблица 1.2

Группа торговых Отношение к Отношение к рынку предприятий акционированию ценных бумаг

1. Малые не акционерное нет

2. Средние акционерное нет

3. Большие акционерное акции не котируются

на фондовой бирже

К малым относятся предприятия торговли, находящиеся в частной или семейной собственности, предприятия, функционирующие в виде хозяйственных товариществ, как полных, так и на вере (коммандитных), а также хозяйственные общества с ограниченной ответственностью.

Организационно — правовая форма предприятий среднего размера — это акционерное общество.

К большим относятся торговые предприятия, акции которых котируются на фондовой бирже.

Организованный и регулярно функционирующий рынок по купле продаже ценных бумаг, в том числе акций торговых предприятий, одной из функций которого (рынка) является установление их рыночной стоимости, позволяет определить круг крупных предприятий отрасли. Примером могут служить котировки акций таких торговых организаций, как АО «Государственный универсальный магазин (ГУМ)», АО «ЦУМ».

Предлагаемый показатель на современном этапе процесса перехода к рыночным отношениям имеет в основном теоретическое значение, но по мере приближения экономической системы к равновесному состоянию рыночной модели он будет все более приобретать прикладной характер.

Роль тары в торговле. Задачи развития тарного хозяйства.

Перемещение большинства товаров из сферы производства в сферу потребления невозможно без упаковки.

Упаковка — это средство или комплекс средств, которые обеспечивают защиту товаров от повреждений и потерь, а окружающей среды от загрязнений.