Реферат: Правила приготовления настоев, настоек, соков и других лекарственных форм из растительного сырья

Медь участвует в биохимических процессах как составная часть электронпереносящих белков, осуществляющих реакций окисления органических субстратов молекулярным кислородом; входит в состав супероксиддисмутазы, которая является сильнейшим антиоксидантом, участвует в процессе дыхания, в кроветворении, обмене веществ, важен для здоровья нервной системы и суставов.

Селен стимулирует иммунитет, оказывает защитное влияние на цитоплазматические мембраны, противодействует нарушениям хромосомного аппарата, контролирует нормальную жизнедеятельность клеток.

Иод входит в йодорганические соединения - тироксин и трийодтиронин, обладающие гормональной активностью, регулирует синтез и гормональную активность йодтиронинов, гормонов и ферментов на уровне ЦНС, гипофиза, щитовидной железы, крови и периферических тканей. Регулирует обмен веществ, и, в частности, энергетические процессы и теплообмен.

Хром - основная роль заключается в регуляции уровня глюкозы в крови, он усиливает действие инсулина, является составной частью некоторых ферментных систем, снижает уровень холестерина в крови у пожилых людей, способствует нормализации артериального давления, нормализации нервной системы.

Цинк входит в состав всех органов и тканей. Стимулирует образование полисом, тормозит катализируемое железом свободно-радикальное окисление. Входит в состав металлофер-ментов, участвующих в разнообразных метаболических процессах. Дефицит цинка приводит к мужскому бесплодию.

Фтор защищает ион гидроксила не только в апатите эмали, дентина зубов и костной ткани, но и в неминерализованных тканях. Предупреждает деминерализацию организма.

Марганеи, - основной компонент многих ферментов, выполняет функцию катализатора и активатора ферментов.

Кобальт участвует в обменных процессах, влияет на синтез белков и нуклеиновых кислот, обмен углеводов и жирных кислот, окислительно-восстановительные реакции в организме человека, является сильным активатором кроветворения. Оказывает гипотензивное и коронарорасши-ряющее действие, способствует усвоению железа, стимулирует иммунологическую активность и предупреждает дегенеративные изменения нервной системы.

Молибден входит в состав ряда ферментов (сульфитокси-даза, альдегидогидрогеназа, ксантиноксидаза, нитратредукта-за); участвует в обмене пуринов, завершающимся образованием мочевой кислоты в организме; участвует в процессах деток-сикации, активизации ферментов, предотвращает образование канцерогенных нитрозаминов. Способствует усвоению в организме фтора.

Кремний содержится в почках, печени, мышцах, лимфатических узлах. Элемент, необходимый для формирования основного вещества кости и хряща, в минерализации тканей; понижает проницаемость сосудистой стенки, обладает противовоспалительными, регенеративными свойствами, повышает сопротивляемость организма; участвует в иммунологических процессах, в белковом и углеводном обмене, способствует синтезу коллагена.

Бром избирательно усиливает тормозные процессы в нейронах коры головного мозга, нормализует состояние нервной системы при ее напряжении.

Серебро обладает антисептическим, бактерицидным, противовоспалительным, вяжущим действием, повышает тонус организма, активизирует тканевые процессы.

Бор необходим для нормального функционирования пара-щитовидных желез, обмена кальция, фтора, магния; участвует в синтезе нуклеиновых кислот. Его назначают при остео-порозе и остеоартрите.

Никель подобно кобальту, благотворно влияет на процессы кроветворения, активизирует ферменты; накапливается в волосах, коже> роговице глаз. Избыток никеля в организме приводит к дистрофическим изменениям в печени и почках, нарушениям в сердечно-сосудистой системе, ухудшением углеводного, азотистого обмена, снижением детородной функции.

Ванадий участвует в клеточном механизме регуляции натриевого насоса; усиливает синтез ДНК, эффективность инсулина и эпидермального ростового фактора. Оказывает влияние на ряд ферментов.

Германий способствует укреплению иммунитета, активизации обменных процессов, нормализации уровня холестерина в крови.

Проведенный элементный анализ листьев и стеблей каллисии выявил наличие в ней следующих элементов (в мкг/г):

Как видно из приведенной таблицы, в растении содержатся разнообразные элементы, биохимическая роль одних для организма человека известна, а других - еще не определена. К таким элементам относятся - уран, рубидий (определяющий особый цвет, вкус и качество вина Киндзмараули), галлий, стронций и свинец (которые обычно принято считать токсичными тяжелыми металлами). Однако именно редкие элементы в микродозах оказывают выраженный терапевтический эффект. На таком воздействии (микроколичеств) и основана гомеопатия, которая, используя буквально "следы" вещества, получает замечательные результаты.

На основании проведенных химических исследований вполне определенно можно предположить, что наличие каротино-идов, пектинов, дубильных веществ, кахетинов, аскорбиновой кислоты, флавоноидов - известных биологически активных групп веществ, в сочетании с микроколичествами различных элементов, оказывающих на организм человека заметный эффект, - в значительной степени определяет общую биологическую активность каллисии душистой.

В фитотерапии особое значение имеет именно вся сумма биологически активных веществ, накапливающихся в растении.