Реферат: Проблемы реализации управленческих решений на примере РК Поплавок

В состав производственных помещений входят; горячий цех, холодный цех, цех доработки полуфабрикатов, овощной цех, моечная кухонной посуды, моечная столовой посуды, сервизная столовой посуды.

К административным помещениям причисляют кабинет директора, бухгалтерию, кабинет зав производством.

К бытовым помещениям относят раздевалку для персонала, душевую и туалетные комнаты.

При входе в ресторан «Поплавок» расположено фойе. В фойе предусмотрены: гардероб, туалетные комнаты, пост охраны.

Для оформления залов и помещений для потребителей используются изысканные и оригинальные декоративные элементы (светильники, драпировки, картины, зеркала и т.д.).

Для создания оптимального микроклимата в торговом зале ресторана имеется система кондиционирования воздуха.

Мебель в ресторане «Поплавок» повышенной комфортности, соответствует интерьеру.

Ресторан «Поплавок» - это предприятие общественного питания, предоставляющее потребителям широкий ассортимент фирменных блюд, блюд сложного приготовления, в основном по индивидуальным заказам, а также вино-водочные, табачные и кондитерские изделия. Высокий уровень обслуживания сочетается с организацией отдыха посетителей.

Услуги по организации досуга включают:

¾ Ведущий, тамада

¾ Звезды эстрады

¾ Шоу программа

¾ Бразильское шоу

¾ Музыкальные коллективы, ансамбли

¾ Фольклорные номера

¾ Пародии

¾ Клоуны

¾ Фокусы, микромагия, иллюзии

¾ Цирковые и оригинальные номера

¾ Ростовые куклы

¾ Дрессированные животные

¾ Стриптиз

¾ Дискотека,DJ

¾ Боди-арт, аква-грим

¾ Карикатурист

¾ Караоке

¾ Фейрверки и пиротехника

¾ Запуск конфетти

¾ Фотосъемка и видеосъемка, монтаж