Реферат: Селекция и семеноводство моркови и капусты цветной

Биология цветения. Морковь — перекрестноопыляю­щееся энтомофильное растение. Цветение начинается через 45—65 дней после высадки маточников с зонтиков центрального стебля, затем зацветают зонтики последующих порядков. В пределах зонтика цветение начинает­ся с периферийных зонтичков и распространяется к цент­ру, а в каждом зонтичке—с периферийных цветков. Цветки раскрываются в утренние часы. Цветок моркови протерандрический. При созревании пыльцы тычиночные нити вытягиваются, пыльники отходят от рыльца и под­сыхают в тот же день. Цветок остается открытым. Цве­тение отдельного зонтичка длится 4—5 дней, соцветия— около 10—15 дней, всего семенника—25—50 дней. Пе­реносят пыльцу пчелы, мухи и другие насекомые. Семена созревают через 60—65 дней после оплодотворения семя­почек.

Сорта моркови легко скрещиваются между собой и с однолетними дикими формами. Пространственная изоляция между отдельными группами отборов должна быть 100—300 м. У моркови хорошо выражена самоне­совместимость. Самоопыления (автогамия) в пределах цветка в естественных условиях из-за ярко выраженной протерандрии не происходит. Опыление в пределах рас­тения у моркови выражено слабо. При перекрестном опылении в зонтике завязывается 1000—2000 семян.

Для получения гибридных семян 1—2 зонтика сосед­них растений переопыляемых сортов помещают под один изолятор до цветения и во время цветения проводят пе­реопыление с помощью кисточки или прикладывают зон­тик растения одного сорта к зонтику растения другого сорта. При изоляции целых растений для переопыления используют цветочных мух, реже пчел.

Семеноводство моркови.

Морковь столовая. Выращивание маточни­ков. При выращивании маточников используют высоко­качественные семена: по сортовым качествам—элитные, I и II сортовой категории, по посевным качествам—семе­на 1-го класса (всхожесть семян не менее 70%). Перед посевом семена протравливают или обрабатывают тер­мическим способом против грибных болезней (фомоза, черная гниль), возбудители которых передаются с семе­нами. Для протравливания сухим способом используют 50%-ный дуст ТМТД (6—8 г на 1 кг семян). Протравли­вание можно проводить и осенью сразу же после очистки семян, так как этот препарат не оказывает отрицатель­ного действия на всхожесть семян. При термической об­работке семена помещают на 15 мин в воду с температурой 52—53° С, после чего их подсушивают а высевают. Всхожесть семян при этом может снизиться, поэтому норму посева следует увеличить на 10—15%.

Сроки посева моркови на семенные цели должны быть такими, чтобы к уборке и закладке на хранение маточные корнеплоды не переросли. Среднеспелые сорта моркови высевают в ранние сроки, а скороспелые— в бо­лее поздние. Схема посева 604-404-40 см или рядовая на 45 см. Уход за семеноводческими посевами мало отлича­ется от ухода за продовольственными посевами.

Сортовые прочистки на посевах моркови про­водят при обнаружении примеси и заболевших растений. Цветушные растения удаляют до их цветения.

Перед уборкой проводят апробацию. После апро­бации приступают к уборке маточников, которую необ­ходимо закончить до наступления устойчивых замороз­ков. Заморозки свыше 2—3° С губительно действуют на маточники'(они гибнут при зимнем хранении).

При уборке корнеплоды подкапывают специальными подкапывающими скобами (ОПКС-1,4), свекловичными подъемниками (СНУ-3, СНС-2м и др.), навесными куль­тиваторами. При испытании хорошие результаты на уборке моркови показала морковоуборочная машина марки ММТ-1 и ЕМ-11 (ГДР). Затем корнеплоды вы­дергивают за ботву и складывают во временные штабеля корнеплодами внутрь.

Отбор маточников проводят одновременно с обрезкой листьев. Бракуют нетипичные для сорта маточ­ники, больные, поврежденные, потерявшие тургор, недогоны и растения, образовавшие стебель. Предваритель­ное скашивание ботвы на семеноводческих площадях не допускается. Выход маточников составляет 70% и более.

Отобранные и обрезанные маточники укладывают в поле на временное хранение в наземные бурты и укры­вают землей слоем 10—12 см, чтобы предохранить от высыхания и подмерзания. К закладке маточников на хранение приступают при наступлении устойчивой тем­пературы воздуха в пределах 4—5^е С. Температура в хра­нилище должна быть в ночное время не выше 2—4^е С.

Хранение маточников. Маточники моркови хранят в хранилищах и траншеях. В обычных хранили­щах отобранные маточники укладывают в штабеля, пе­реслаивая свежим песком. На 1 т корнеплодов требует­ся около 0,5 м³ песка. Песок должен быть карьерный (речной песок для этих целей непригоден). Корнеплоды в штабель с внешней стороны укладывают головками на­ружу. Толщина прослойки песка между рядами должна быть не менее 1 см. Размеры штабеля для моркови при­няты следующие (в м): длина 2—2,2, высота 0,75—0,80, ширина у основания 0,8—0,9, вверху 0,65—0,70. В таком штабеле можно разместить около 4—5 тыс. маточников или 600—800 кг. В специальных хранилищах маточники хранят в контейнерах, ящиках, полиэтиленовых мешках или навалом слоем 1,5 м и более. Для механизации за­кладки маточников используют транспортер ТЗК-30.

При хранении моркови большое значение имеет по­стоянство температурного режима и хорошая циркуляция воздуха. Специальные хранилища для этого оборудуют холодильными установками и активным вентилирова­нием. Оптимальная температура при хранении маточни­ков 0,5—2° С. При такой температуре к концу хранения завершается яровизация, в маточниках нормально про­ходят органообразовательные процессы, снижается за­раженность их вредителями и болезнями.

Для предохранения от заболевания перед закладкой на хранение маточники целесообразно опудрить мелом (15 —20 кг на 1 т) или 50%-ным дустом ТМТД (6—8 кг на 1 т). Перед высадкой маточников в поле их вторично обрабатывают ТМТД.

Хранение маточников в траншеях широко применяют в семеноводческих хозяйствах средней и южной полосы нашей страны. Траншеи делают на легких суглинках, су­песях, черноземных почвах. Грунтовые воды должны на­ходиться не ближе 1 м от дна траншеи. Уложенные ряды моркови пересыпают песком, рыхлой землей слоем 3— 4 см, В семеноводческих хозяйствах Воронежской и Белгородской областей морковь в траншеях хранят в ящиках или полиэтиленовых мешках. Этот способ хране­ния более эффективен, чем хранение с переслойкой кор­неплодов песком или землей. Отход маточников при та­ком способе хранения снижается в 5—6 раз.

Особенности агротехники второго го­да культуры. Для получения высоких урожаев ка­чественных семян моркови необходимо соблюдение сле­дующих условий: маточники после хранения должны быть жизнеспособными, неувядшими, здоровыми; в них должны завершиться качественные изменения, органообразовательные процессы; высадка маточников в ранние сроки на плодородные почвы с нейтральной или слабо­кислой реакцией (рН 5,5—6); своевременное и качественное проведение всех агротехнических приемов; своев­ременная уборка, рациональное дозаривание, сушка и обмолот семенников,

При определении места выращивания семенников сле­дует учитывать плодородие, кислотность, механический состав почвы. Желательны для них возвышенные места с южным, юго-восточным или юго-западным склоном, где рано сходят талые воды. Следует учитывать также нали­чие инфекции в почве. Морковь по моркови можно раз­мещать не ранее чем через 3—4 года. Органические удоб­рения вносят под морковь осенью под зябь. Азотные и 50—60% фосфорно-калийных удобрений вносят в виде' подкормок. Обработка почвы под семенники аналогична обработке под растения первого года жизни.

Подготовка и высадка маточников. Весной маточники перебирают, удаляя нетипичные, больные, поврежденные, сильно проросшие корнеплоды. Из траншей маточники вынимают вручную или используя траншеекопатели, экскаваторы. Ковш экскаватора должен захватывать кор­неплоды со дна траншей, что снижает повреждение кор­неплодов.

. Перед посадкой маточники протравливают сухим способом 80%-ным ТМТД из расчета 5—6 кг на 1 т или применяют мокрое протравливание в 3—4%-ной суспен­зии ТМТД. Корнеплоды в таре опускают в емкость с сус­пензией на несколько секунд.

В северных районах страны эффективным приемом является подращиваиие маточников за 2,5—3 недели до высадки. Подращнвание проводят в парниках, утепленном грунте, высаживая корнеплоды мостовым способом и затем присыпая сверху перегноем. Подращивание можно проводить также в штабелях высотой 0,8 м, шириной 0,7—0,8 м. Подращиваиие заканчивают при отрастании корешков до 5 см. Урожай и качество семян при подращивапии маточников повышаются.

Нормальное соотношение между надземной и корневой системой бывает у семенных растений только при ранневесенней посадке. Поэтому высадку маточников не­обходимо проводить рано, как только появится возмож­ность начать обработку почвы. Семенники при этом быст­ро отрастают и к концу августа — началу сентября хоро­шо вызревают. При поздней высадке маточники хуже отрастают, созревание семян запаздывает. При этом есть опасность повреждения семян осенними заморозками (такие семена теряют всхожесть).

Высадка маточников должна быть закончена в день выборки их из хранилища или траншей, так как подвядшие маточники плохо приживаются и дают повышенный процент «упрямцев». Головка правильно посаженного и хорошо обжатого корнеплода должна находиться на уровне земли, а верхушечная почка присыпана рыхлой землей на 2—2,5 см. Высаживают маточники вручную в щели, нарезанные культиваторами КРН-2,8А, КРН-4,2 и др., оборудованными лапами-долотами на расстоянии 70 см. Для механизированной высадки используют рассадопосадочные машины и высадкопосадочные машины ВПГ-4м, ВПУ-4. ВПУ-8.

Мелкие маточники моркови массой до 100 г следует высаживать загушенио по схеме 70Х20—25 см, а свыше 100 г—70Х35 см (соответственно 57—71 и 41 тыс. на 1 га). В опытах, проведенных в ТСХА, загущенная по­садка маточников моркови сорта Нантская 4 по схеме 70Х10 см обеспечила получение 9,3 ц семян с 1 га со всхожестью 79%. При площади питания 70Х30 см уро­жай составил 6,7 ц с 1 га, то есть снизился на 28%. Всхожесть семян была на одном уровне. При загущении повысилась масса 1000 семян (соответственно 1,43 и 1,54 г).

Уход за семенниками. Для получения высокого уро­жая качественных семян необходимо своевременно про­водить все работы по уходу за семенниками (рыхление, борьба с сорняками, болезнями и вредителями, подкорм­ки, поливы).

Рыхление междурядий проводят до смыкания рядков не реже чем через 10—12 дней. После смыкания рядков сорняки удаляют вручную. Для уничтожения сорняков на семенниках применяют гербициды, списки которых и их дозировки ежегодно уточняются и утверждаются МСХ .СССР. Семена лебеды, мышея (куриное просо), вьюнка, горчака очень трудно отделить от семян моркови, поэто­му борьба с этими сорняками особенно необходима.

Подк