Реферат: Служба приема и размещения

В большинстве гостиниц работники службы приема работают по 24 _ч с 9 _ч утра. При заступлении на дежурство клерк службы приема суммирует свободные номера с теми, из которых гости выписались, вычитает из полученной суммы забронированные номера и получает в результате номера, которые он может предложить гостям, пришедшим со стороны. При этом данные службы приема обязательно сопоставляются с информацией от хозяйственной службы (Housekeeping) поскольку часто возникают расхождения. Например, хозяйственная служба показывает, что номер свободный, а по данным службы бронирования номер заказан с гарантированной оплатой, поэтому номер не занимается клиентом. Другой пример - в службе приема номер числится занятым, а хозяйственная служба докладывает, что багажа в номере нет, и гость не ночевал.

Служба приема и размещения должна обеспечивать максимальную загрузку гостиницы, не допуская простоев. При регистрации и оформлении выезда производятся расчеты за проживание в гостинице и дополнительные услуги. При выписке проверяют счет гостя, уточняют все его расходы за время проживания и принимают оплату.

В службу приема и размещения входят:

1.Руководитель службы приема и размещения - Frontofficemanager;

2.Швейцары (24ч):

· постоянно должен находится у входных дверей;

· открывает гостю дверцу машины;

· предлагает гостю помощь с багажом;

· в случае дождя предлагает гостю зонт;

· открывает и придерживает гостю двери.

3.LobbyManager:

· миссия радушного хозяина, приветствующего гостей;

· сопровождение гостя в номер;

· даст информацию о режиме работы ресторанов, баров, бассейна, спортзалов, салона красоты и др.;

· объясняет, как работает техника в номере (освещение, радио, телевидение, мини-бар, фен и т.д.).

4.Подносчик багажа:

· доставляет багаж;

· забирает багаж из номера.

5.Водитель (24ч):

· паркуют автомобили гостей;

· обслуживают машины отеля.

6.Консьерж (7⁰⁰ -23^00ч ):

· заказ столика в ресторанах города;

· заказ и доставка билетов;

· резервирование мест в салоне красоты, на прием к врачу.

7.Ночной аудитор:

· готовит полный суточный отчет;

· принимает наличные деньги из ресторана.

8.Оператор телефонной службы: