Реферат: Теория восстановления: теория или жизнь?

Эта гармония и есть ВОССТОНОВЛЕНИЕ, являющееся целью Китайской медицины.

Чтобы его достичь, нужно регулировать свой образ жизни.

Баланс в организме достигается сбалансированной жизнью.

Эта зависимость здоровья от стиля жизни для китайских врачей - само собой разумеющееся; может быть потому, что они изучали ее более тридцати веков.

И их опыт говорит: мы восстанавливаем баланс в нашем организме, регулируя свое мышление, питание и поведение.

Китайские и тибетские монахи также изучали и принудительные методы воздействия.

Такие, как иглоукалывание, открывающее каналы связи между системами, лечебные и пищевые травы, действующие, как биохимические вещества.

Но для достижении прочной и устойчивой гармонии, они регулируют простые повседневные вещи.

И одной из таких повседневных регулируемых вещей, но самой важной, является питание.

Поэтому китайцы старательно изучали натуральные продукты питания, уделяя особенное внимание широкой категории растении, называемых пищевыми травами.

В противоположность лечебным травам, действующим как лекарства, пищевые травы только питают организм.

Благодаря многовековому опыту китайцы создали всеобъемлющую науку о пищевых травах, которую они базируют на трех основных принципах: разнообразие, формулирование и концентрация.

Разнообразие заключается в изучении отличительных свойств пищевых трав.

Одни травы зеленые, другие - желтые; у одних пышная листва, другие травы компактны; одни растут вниз, другие - вверх...

Много существует таких отличий, и мы балансируем себя потреблением как можно большего количества с разнообразными качествами пищевых трав.

В противоположность этому, в западной медицине пищевая ценность продуктов питания определяется содержанием в них химических питательных веществ: витаминов, минералов, жирных кислот, протеинов и карбогидратов.

У нас целью питания является потребление рекомендуемого суточного количества этих химических веществ, что мы могли бы делать, проглотив "питательную таблетку", или три раза в день выпивая по стакану их смеси в воде.

Отсюда и идея создания так называемых "искусственных продуктов", игнорирующая тот факт, что натуральные продукты представляют собой нечто большее, чем простой набор химических веществ.

Однако, смесь питательных веществ не является пищей, даже если она содержит все питательные элементы в нужном количестве.

Если графитом еще как-то можно себя "украсить", то писать алмазом точно невозможно.

Хотя и то и другое углерод.

С точки зрения Китайской медицины, важным является не просто питательные вещества и их количество, но и как они ранжированы и связаны.

Ранжировка создает различия в продуктах, даже когда питательные вещества в них одни и те же, а сбалансированность этих различий создает баланс в нашем организме.

Природная ранжировка этих веществ является уникальным и индивидуальным качеством всякого натурального пищевого продукта, и только за счет разнообразия нам удается получать от них пользу.

Т.е., если мы изучали десятки видов полезных растений, китайцы изучали тысячи, понимая, что каждое имеет свои уникальные достоинства.

Формулирование - комбинирование трав для получения лучшего эффекта.

Китайцы составляют из пищевых трав комбинации - формулы.

Они, подобны кулинарным рецептам, только их цель не вкус, а достижение здоровья.

Как и в ориентированных на вкус рецептах, эти, ориентированные на здоровье формулы, содержат множество пищевых трав, в определенных количествах и взаимосвязях.