Реферат: Типы гостиничных предприятий

7. Службы финансового обеспечения.

Требования, предъявляемые к гостиницам для отдыха

1. Размещение среди озелененных массивов, максимально уда­ленных от городских центров.

2. Обязательное наличие озелененной территории, оборудован­ной для отдыха и занятий спортом.

3. Преобладание в номерном фонде двухместных номеров.

4. Наличие детских площадок, помещений для игр и развле­чений.

При этом каждая гостиница для отдыха имеет свои собствен­ные характерные особенности.

Курортные гостиницы должны иметь помещения лечебно-меди­цинского, оздоровительного назначения, а также предусматривать диетическое питание.

Стационарные гостиницы предназначены в основном для семей­ного отдыха, поэтому они должны иметь помещения для игр де­тей, в том числе и под присмотром персонала, для спортивно-оздоровительных занятий, для развлечений. В номерном фонде дол­жна быть предусмотрена система объединения жилых номеров.

Туристско-экскурсионные гостиницы в своем штате имеют долж­ности экскурсоводов, групповодов, спортивных инструкторов, а гостиницы для спортивного туризма (туристские базы, горные го­стиницы) должны иметь помещения для туристско-спортивного обслуживания (туркабинеты, прокат спортинвентаря, бассейны) и находиться вблизи оборудованных туристских трасс в соответ­ствии с требованиями маршрута.

Специализированные гостиницы

Среди перечисленных гостиниц особое место занимают следу­ющие:

кемпинг — лагерь для автотуристов, расположенный в загород­ной местности, оснащенный летними домиками или палатками;

ротелъ — передвижная гостиница, представляющая собой ва­гон с одно-, двухместными номерами. В дневное время туристы знакомятся с различными городами и их достопримечательностя­ми, а ночуют в поезде;

ботель — небольшая гостиница на воде (неплавающая), в каче­стве которой может использоваться соответствующим образом обо­рудованное судно;

флотель — плавающая гостиница, представляющая собой спе­циально оборудованное судно (рис. 1.2); туристам предоставляют­ся комфортабельные номера-каюты, услуги активного отдыха, залы для переговоров, конференций, конгрессов, средства связи, мно­гочисленные бары и рестораны.

Флотели используются для организации круизного отдыха, ко­торый получил бурное развитие в 1990-х гг. Число морских пас­сажиров в последние десятилетия во всем мире устойчиво возра­стает, и в 1980 г. оно превысило 1,5 млн человек, а в 1996 г. достиг­ло 6,5 млн человек.

Вместе с увеличением мест назначения и расширением сегмен­та рынка для круизов развивается и более совершенный вид отды­ха — круиз и перелет на самолете, в котором сочетается скорость воздушного транспорта с романтикой морского путешествия. Сред­ство размещения для такого отдыха называется флайтелем, но из-за высокой стоимости оно представлено на рынке гостиничных услуг ограниченно.

Особое внимание хотелось бы уделить новому виду специали­зированного туризма — деревенскому туризму (rural tourism). В насто­ящее время деревенский туризм рассматривается как весьма доход­ный вид деятельности и имеет немалые объемы. Разумеется, сопер­ничать с объемами туристских потоков на морские курорты он не может, но тем не менее по значимости становится важным направ­лением туристского бизнеса, достойным внимания и изучения.

Применительно к условиям России — это неплохая ниша для деятельности, так как она довольно слабо освоена.

Сегодня основными мотивами для выбора такого вида отдыха являются следующие:

отсутствие средств для отдыха на дорогих морских курортах;

устоявшийся образ жизни в сельской местности у определен­ной категории людей независимо от достатка, например, в силу семейных или иных традиций;

близость к естественной природе и возможность больше време­ни проводить на свежем воздухе в лесу, на озере и др.;

возможность питаться экологически чистыми и дешевыми про­дуктами;

возможность приобщения к другой культуре и обычаям, учас­тие в местных праздниках и развлечениях.

Существует два основных вида организации такого отдыха горо­жан своего региона и жителей других местностей или иностран­ных туристов:

сдача в наем небольших домиков или номеров в небольших сель­ских гостиницах или коттеджей, расположенных в живописных ме­стностях;

организация проживания отдыхающих на ферме в сельском доме непосредственно в семье.