Реферат: Товароведение и экспертиза серебристо-черной лисицы

Норка - стандартная (темно-коричневая), сапфир, паломино, пастель;

Песец - серебристый, вуалевый, шедоу;

Соболь - черный;

Лисица - серебристо-черная, бургундия, жемчуг, коликотт, грузинская белая.

В зверосовхозе имеется несколько звероферм: 5 норковых бригад, 3 соболиные бригады, 2 лисьи бригады, песцовая, рысья и страусиная бригады.

Планирование и постройка лисьей фермы в хозяйстве производилась по типовому проекту 819-716 для лисьей фермы на 1800 самок. Площадь занимаемой территории составляет 10 га. Шеды построены по типовому проекту 806-2-5130. Обеспеченность шедами – 100%. Шед представляет собой навес с двускатной крышей, в котором клетки расположены с двух сторон с центральным кормовым проходом. Лисы основного стада содержаться в клетках с подвесными домиками. Клетка с домиком представляет собой монолитное сооружение, клетка соединена с домиком отверстием с перекрытием, которое используется для перекрывания доступа в домик. Рядом находится клетка, в которую отсаживают лисицу за несколько недель до отсадки молодняка. Щенки с самкой разделены сеткой, что способствует менее стрессовой отсадке. Размеры клетки: глубина – 90 см, высота – 60 см, ширина – 120 см; размеры домика: глубина – 90 см, высота – 60 см, ширина – 60 см. Самцы содержаться в отдельных клетках: глубина – 90 см, высота – 98 см, ширина – 145 см. После рассадки молодняк помещают в специальный щенячий сарай, а часть – в самцовый. Клетки для молодняка имеют размеры: глубина – 90 см, высота – 55 см, ширина – 67 см.

Постоянное обеспечение зверей свежей водой во многом определяет эффективность всех зоотехнических мероприятий, направленных на получение шкурок и ремонтного молодняка высокого качества. Недостаток в воде, особенно в жаркое время, может привести не только к снижению качества шкурковой продукции, но и к потерям стада. В общем комплексе производственных процессов на звероводческих фермах поение – один из самых трудоемких и мало механизированных. Главной причиной этого является недостаточная надежность и универсальность существующих систем поения. Поэтому в настоящее время в зверосовхозе «Салтыковский» , как и в большинстве звероводческих хозяйств, применяется ручное (шланговое) поение лисиц.

Гибкий шланг длиной до 60 м подсоединяют к водопроводному стояку, и рабочий, проходя вдоль клеток, наполняет алюминиевые поилки, прикрепленные в каждой клетке на уровне головы животного, прохладной водой. В зимнее время, когда отключается наружний водопровод, для поения используют бидоны вместимостью от 30 до 50 литров, ведра или кормовые тачки, которые наполняют водой из работающей круглогодично колонки и осуществляют поение племенного стада вручную из кружки (ко времени отключеня наружного водопровода на ферме, после забоя, остается только родительское стадо).

Навоз на звероферме при шедовом содержании зверей удаляют, как правило, один раз в год. В зверосовхозе «Салтыковский» уборка навоза происходит вручную следующим образом: между шедами подается автосамосвал, и двое рабочих выгребают совковыми лопатами навоз из под клеток и загружают им кузов автомобиля; по наполнении кузова машины, навоз вывозят в навозохранилище. Убору навоза проводят в летнее время года.

Кормление лисиц основного стада осуществляется вручную. Корм на бригады привозят на кормораздатчике ГАЗ-54, а далее рабочим отмеряют норму в ручные тележки. Кормление осуществляется с помощью порциооных ложек или рукой. Кормление рассаженного молодняка можно осуществить с помощью мобильного импортного кормораздатчика «Минкоматик».

Во время забоя зверей на шкурку, и в частности лисиц, применяется механизация основных процессов. Забитых зверей трактором доставляют на забойный пункт, где производится первичная обработка шкурок. Процессы съемки, обезжировки, правки, сушки шкурок – механизированы, что в значительной степени облегчает труд звероводов.


1.2 Экономическая характеристика хозяйства

Зверосовхоз "Салтыковский" является крупным узкоспециализированным хозяйством. Зверосовхоз занимается не только производством шкурок пушных зверей и выращиванием племенного молодняка, но и с 1994 года самостоятельно занимается реализацией своей продукции. Рабочие хозяйства заинтересованы в производстве высококачественной пушнины, разведении племенных зверей, т.к. объем реализации отражается на их заработной плате.

Основные производственные и экономические показатели ОАО «Племзверосовхоза «Салтыковский» приведены в табл. 1– 8.

1.2.1 Динамика численности племенного поголовья

Таблица 1

Поголовье основных самок на конец года

Вид,порода,

Тип

1999 год

2000 год

2001 год

Отчетный год в % к ба-зисному

кол-во голов

кол-во голов

кол-во голов

Норка – итого

15275

15630

15230

99,71

В т.ч. СТК

11010

11010

9900

89,92

Сапфир

3200

3200

3555

111,09

Паломино

1065

1420

1775

166,67

Лисица – итого

1632

1632

1632

100

В т.ч серебристо-черная

1501

1491

1514

100,87

Цветная

131

141

118

90,08

Песец – итого

750

875

875

116,67

В т.ч серебристый

375

375

375

100

Вуалевый

295

420

420

142,37

Шедоу

80

80

80

100

Соболь – итого

2250

2663

2663

118,36

Анализируя данные таблицы, можно сделать вывод о некоторой переориентации хозяйства. Поголовье норок к 2001 году немного сократилось, а поголовье соболей имеет ярко выраженную тенденцию увеличения. Поголовье лисиц и песцов за 2000-2001 годы осталось на прежнем уровне.

Таблица 2

Выход на основную самку на конец года

Вид,порода,

тип

1999 год

2000 год

2001 год

Отчетный год в % к базисному

кол-во голов

кол-во голов

кол-во голов

Норка – итого

4,34

4,62

5,22

120,28

В т.ч. СТК

4,34

4,42

5,28

121,66

Сапфир

4,1

4,06

5,04

122,93

Паломино

4,66

4,68

5,20

111,59

Лисица – итого

5,51

5,62

5,81

105,44

В т.ч серебристо-черная

5,63

5,77

5,96

105,86

Цветная

4,07

4,44

4,5

110,57

Песец – итого

9,07

9,20

8,55

94,27

В т.ч серебристый

10,1

10,2

9,96

98,61

Вуалевый

8,00

8,03

7,2

90,00

Шедоу

9,0

8,89

9,06

100,67

Соболь – итого

2,79

2,62

2,84

101,79

На основании проведенного анализа данных можно сделать следующие выводы: выход на основную самку увеличивается по всем видам зверей, кроме песцов, по песцам в среднем выход на основную самку сократился на 5,73%.

Таблица 3

Получен приплод молодняка к регистрации

Вид животных

1999 год

2000 год

2001 год

Отчетный год в % к базисному

кол-во голов

кол-во голов

кол-во голов

Норка

69373

70593

87183

125,67

Лисица

9121

9288

9459

103,71

Песец

7004

7018

7661

109,38

Соболь

5200

5906

7292

140,23

Итого

90698

92805

111595

123,04

Из данных таблицы видно, что приплод молодняка стабильно увеличивается за последние годы. Общее количество молодняка в 2001 году по сравнению с 1999 годом увеличилось на 20897 голов.

Таблица 4

Отход молодняка (%)

Вид животных

1999 год

2000 год

2001 год

Отчетный год в % к базисному

Норка

4,44

5,54

2,28

51,35

Лисица

1,40

0,54

0,46

32,86

Песец

2,88

3,34

5,35

185,76

Соболь

0,50

0,42

1,49

298

Проанализировав сложившуюся ситуацию отхода молодняка, можно сделать выводы об очень существенных улучшениях при выращивании молодняка норок и лисиц. По молодняку норок % брака снизился на 48,65%, а по молодняку лисиц на 67,14%. Значительно менее оптимистично выглядят данные по отходу молодняка песца

(+ 85,76%) и молодняка соболя (+ 198%).

1.2.2 Качество пушнины

Таблица 5

Качество шкурок в целом по зверосовхозу

Вид пушни-ны

Бездеффектные шкурки, %

Особо крупные (1 размер и выше), %

Брак, %

1999

2000

2001

1999

2000

2001

1999

2000

2001

К-во Просмотров: 946
Бесплатно скачать Реферат: Товароведение и экспертиза серебристо-черной лисицы