Реферат: Туристическая характеристика Бразилии: традиции, достопримечательности, кухня
В 10-х числах сентября: сражение Guarapes в Ресифи;
В октябре по воскресеньям: фольклорный фестиваль в Сан-Луисе
Хотя в Бразилии празднуется множество фестивалей круглый год, самый замечательный из них - Карнавал. Карнавал можно считать главным бразильским праздником, он фактически открывает праздничный сезон. Это время танцев, песен и гуляний. Большинство предприятий, магазинов и других учреждений закрываются на четыре дня. Его празднует вся Бразилия. Если повезет, то и Вы попадете на парад школ самбы, который проходит на специальном Самбадроме, построенном по проекту знаменитого Оскара Нимейера. Самбадром вмещает 70000 человек, из них 40000 - сидячие места со столиками и барами. Как только заканчивается Карнавал в феврале-марте, в апреле начинается подготовка к новому Карнавалу.
Самая крупная страна южно-американского континента и единственная страна Латинской Америки, говорящая на португальском языке, Бразилия может похвастаться несколькими мировыми рекордами. Территорию страны пересекает самая полноводная река в мире Амазонка, здесь расположен самый широкий водопад планеты и один из самых крупных мегаполисов земли Сан-Паулу. Футбольные победы, знаменитые карнавалы, мулатки, бразильские сериалы, водопады Игуасу, силуэт холма Сахарная Голова и статуя Христа на холме Корковадо, признанная одним из новых чудес света, ежегодно привлекают в Бразилию миллионы туристов.
На культуру страны сильное влияние оказали португальские, африканские и азиатские традиции, благодаря чему Бразилия выделяется среди других государств континента. Первым европейцем, ступившим на землю Бразилии, был не испанец, а португалец. В 1500 году Педру Алвариш Кабрал, следуя в Индию, случайно попал в Бразилию. Устанавливая флаг своей страны в песках Порту-Сегуру, Кабрал произнес речь на родном языке, и Бразилия до сих пор говорит на португальском. Тем не менее, поездки в одну из самых желанных стран планеты всегда будут наполнены неповторимым духом традиционной латиноамериканской культуры.
Бразилия позволяет комбинировать увлекательные экскурсии и пляжный отдых. Туристическая инфраструктура развивается вместе с испытывающей подъем бразильской экономикой. В Рио построены отели всех мыслимых категорий: от дизайнерских по проектам знаменитого Филиппа Старка до скромных и демократичных. Изыски цивилизации не добрались до районов Амазонии: туристы здесь по-прежнему живут в тропических лоджах и домиках на деревьях.
Оказывается, Бразилия знаменита не только большим количеством диких обезьян, своим культовым поклонением футболу, экзотическим танцем самба, бразильскими карнавалами и своими замечательными пляжами. У многих Бразилия ассоциируется со слезливыми сериалами, когда-то, а для многих наших пенсионеров и сейчас так популярными на просторах бывшего Союза. Кроме всего вышеперечисленного в Бразилии есть еще много чего интересного.
Культура Бразилии представляет собой смесь культур португальцев, африканцев и индейцев. В знаменитом танце самба четко слышны звуки африканских барабанов. Также музыка Бразилии издавна подвергалась влиянию вальса и польки – музыки Европы, которую привезли с собой переселенцы и колонизаторы. Яркий пример этого коктейля – произведения бразильского композитора-классика X.Вилла-Лобоса, использовавшего в своей музыке африканские, португальские и индейские мелодии.
Архитектура Бразилии тоже попала под влияние культур колонизаторов. С давних пор архитектурные и скульптурные шедевры Бразилии, признанные во всём мире, потрясают любителей искусства своей красотой и изяществом. В архитектуре страны, сквозь барокко и рококо проглядывают индейские и тропические мотивы. Ярчайшим примером этому стал город Бразилиа – столица Бразилии, который был построен под руководством архитекторов Оскара Нимайера и Луисио Коста.
Немного о художниках Бразилии. Знаменитые бразильские художники – Ди Кавалканси и Портинари украшали фасадную стену резиденции ООН в Нью-Йорке. А с 1951 года в бразильском городе Сан-Паулу каждые два года проходит международная художественная выставка, в которой участвуют художники из более чем пятидесяти стран мира.
Литература Бразилии стала довольно популярной, благодаря знаменитым писателям Й.Мачадо (19 век), Ж. Фрейре (20 век), Г.Рамос, Ж.Амаду, Э. Вериссимо. В Рио - де – Жанейро находится всемирно известная Бразильская Литературная Академия.
Спортивные достижения бразильцев – это вообще отдельный разговор. Футбол, мини-футбол, пляжный футбол – это не просто самые известные виды спорта в Бразилии, это своего рода религия. Семьдесят четыре процента населения Бразилии - фанатики футбола, да это и не удивительно – ведь сборная Бразилии пять раз становилась чемпионом мира. Чуть меньше футбола знаменит автоспорт. Бразилия воспитала таких знаменитостей автоспорта, как Эмерсон Фиттипальди, Нельсон Пике, Айртон Сена, Рубенс Барикелло, Фелипе Масса. Все они были чемпионами мира.
Большинство туристов привозят из Бразилии в виде сувениров, как правило, спиртные напитки: «Кайпиринья» - алкогольный напиток изумрудного цвета и «Кашаса» - самогонка из тростника. Ну и, конечно же – знаменитый бразильский кофе! Кстати, хотим предостеречь вас от покупки кокосового молока прямо на пляжах – это реальная возможность заразиться какой-нибудь инфекцией.
Ещё любят привозить туристы отсюда ювелирные изделия из драгоценных камней, чудесный бразильский хрусталь. Бразилия – одна из стран, стоящих на первых местах по качеству и количеству добычи драгоценных камней.
Одним из популярнейших бразильских сувениров является карнавальный костюм и аудио – записи, и записи на компакт дисках, знаменитой самбы. Эти вещи помогут вернуть вам самые яркие воспоминания о Бразилии, в то время, когда вы приедете домой, и с наслаждением будете рассказывать подробности вашего путешествия в эту экзотическую страну, своим родным и друзьям. Везут отсюда и всевозможные морские сувениры – ракушки, модели кораблей, маленькие маячки и фигурки пиратов, сувенирные морские карты, карабельные фонари и даже морской штурвал. Национальная одежда бразильцев - тоже один из любимых туристами сувениров. Она представляет собой выкрашенные вручную платья всевозможных, ярчайших расцветок, отделанных кружевом. Лучше и дешевле всего покупать купальники, национальную одежду, да и другие сувениры на ярмарке Хиппи в районе Ипанема в Рио-де-Жанейро.
Здесь же можно приобрести и изделия из камня, кожи и дерева, сделанные своими руками талантливыми мастерами-самоучками.
4.1 Достопримечательности
Рио-де-Жанейро ('Январская река') - бывшая столица, самый посещаемый город в Бразилии. Здесь находится огромная статуя Иисуса Христа на горе Корковадо (часть национального парка Тижуки, занимающего площадь более 3000 гектаров)- символ Рио, музей современного искусства, национальный музей изящных искусств, музей индейцев, исторический и художественный музеи, Национальный музей, расположенный в бывшем императорском дворце Кинта-да-Боа Виста, музей Республики, музей камней, здания колониальной архитектуры, пляжи Копакабана, Ипанема и Лебнон. Интересно будет посетить ботанический сад, в котором собрано более 7000 растений со всего света, зоопарк, самый большой в мире стадион 'Маракана', необычайной красоты залив Гуанабара. Ночная жизнь Рио де Жанейро - это отдельный разговор. К Вашим услугам ночные клубы и бары, многочисленные шоу, дискотеки и рестораны. Основанный в 1502 году португальцами, Рио-де-Жанейро уже 4 века остается столицей красоты и центром туризма Южной Америки. Каждый год в конце февраля - начале марта в Рио и Салвадоре отмечается грандиознейшее шоу на планете — карнавал. Бузиос - небольшой курортный городок в трех часах езды от Рио. Вдоль живописного океанского побережья расположились десятки отелей, уютные бухты, песчаные пляжи, склоны гор, поросшие диковинными растениями, яхты, багги и множество других развлечений. Сан-Паулу - крупнейший промышленный центр не только Бразилии, но и всей Латинской Америки. Внешне Сан-Паулу напоминает Чикаго - те же небоскребы, сталь и стекло. Интересны музей современного искусства, стадион 'Пакаембу', где часто выступал 'король футбола' Пеле, змеиный заповедник 'Бутантан'. Бразилиа - ботанический сад, зоопарк, собор Метрополитана. Это город, задуманный и построенный по единому плану, как воплощение мечты человечества об идеальном технополисе. Город спланирован в виде самолета - центр 'фюзеляжа' занимает площадь Трех Властей, 'крылья' - жилые кварталы, в самом 'носу', в отдалении от центра находится дворец Авроры - резиденция президента республики. По смелости архитектурных решений Бразилиа - город века. Амазония - загадочный район, составляющий треть территории всей Бразилии. Амазонию называют 'легкими планеты', т. к. почти 50% всего кислорода на нашей планете вырабатывается в Амазонских тропических дождевых лесах. здесь произрастает флора, только на 30% изученная учеными, 25% всех фармацевтических веществ мира извлекается из растений Амазонского леса, здесь обитают 1800 различных видов птиц, 250 разновидностей млекопитающих, 1500 различных пород рыб. В реке Амазонка и ее притоках содержится около 20% всей пресной воды земного шара. Из 20-ти самых длинных рек мира, 10 находятся в Амазонии. Вы сможете принять участие в рыбалке на пиранью, поохотиться на аллигаторов, прокатиться на моторизованном каноэ, посетить дома местных жителей. Водопады Игуасу - настоящее чудо света. В переводе с индейского Игуасу означает 'большая вода'. Водопады находятся на месте встречи рек Парана и Игуасу и представляют из себя впечатляющее зрелище, низвергаясь с высоты 72 м. и образуя каскады воды, шум падающей воды слышен за многие километры, огромные вихри брызг создают радугу необычайной красоты. В стране более двадцати национальных парков, заповедников и заказников.
В бухте Гуанабара возвышается ещё одна визитная карточка города – скала Пау-ди-Асукар («Сахарная голова», высота её - 395 м). Снизу к вершине этой горы тянется канатная дорога. Старая часть города состоит из сооружений колоритного колониального стиля – это Таможня, арсенал, доки, площадь Ларгу-ди-Ботикариу, Биржа, городская Ратуша, национальная Академия художеств, вымощенные узенькие улочки квартала Санта-Тереза, дворец-музей императора Жуана Четвёртого (18 век), акведук Арсес-ди-Лапа (1732 год), дворец Тирадентис (в данный момент здесь находится законодательное собрание Рио-де-Жанейро), императорский дворец на площади «Пятнадцатое ноября» (сейчас здесь расположен культурный центр) – вот названия лишь некоторых зданий из огромного количества старинных домов, расположенных в этом городе.
Рио-де-Жанейро ещё называют городом музеев. Здесь находится огромное количество с удовольствием посещаемых туристами музеев – музей Кармен Миранды, музей современного искусства, Ботанический музей и библиотека, расположенная на территории Ботанического сада, музей народного творчества и музей Второй мировой войны в парке Фламенгу, Национальная библиотека, музей истории города в бывшей резиденции маркиза Сан-Винсенти, музей Шакара-ду-Cэу в красивейшем здании с башенками, Национальный музей изящных искусств, музей камней, музей индейцев, Национальный музей в бывшем императорском дворце Кинта-Боа-Виста, Исторический и Художественный музеи. Не меньше знаменит и город Сан-Бенту, в котором находятся чудесные пляжи Копакабана, Лебнон и Ипанема. Ежегодно сюда приезжают тысячи иностранных туристов, ценящие качество и уровень сервиса, предоставляемый этим городом. Ведь бразильцы очень весёлый, вежливый и доброжелательный народ.
Бразилиа – не только столица страны, но и самостоятельный федеральный округ. Этот удивительный город стоит на высоте более тысячи метров над уровнем моря, а выстроен он был всего за четыре года под руководством талантливейших архитекторов Лусио Коста и Оскара Нимейера, создавших проект города в виде птицы. Внутри птицы визуально находится сеть административных и общественных зданий, в крыльях птицы расположились жилые районы, а в «носу» - площадь трёх властей, которую окружают резиденция президента – дворец Аврора, дворцы Верховного суда и Конгресса, здания в виде купола национальной Ассамблеи и Сената.
От площади в два ряда идут здания министерств необычной архитектуры, за ними – Кафедральный собор и Национальный театр, построенные в виде пирамиды. Здание Национального совета напоминает форму храма Рамзеса второго. По середине города тянется суперсовременная транспортная магистраль, на которой почти нет перекрёстков.
Это очень красивый, необычный, ультрасовременный город с удивительной архитектурой. Даже адреса тут необычные – состоят они из цифр и букв, что-то вроде аббревиатур.
Знаменитыми и самыми часто посещаемыми туристами местами в столице считаются, да и являются на самом деле Ботанический сад, зоопарк, Чёрная башня центрального банка, собор Метрополитана, мемориал Кубичека, Городской парк с бассейнами, наполненными минеральной водой, «голубая церковь» Дон-Боску, статуя «Метеор», крупнейший торговый центр в Южной Америке – «Конжунто-Насиональ», Арочный дворец с висячими садами (тут находится МИД страны), Министерский комплекс – цепочка супермодных сооружений из стекла и бетона.
Интересен для туристов и город Сан-Паулу – большой промышленный город. Его ещё называют «Латиноамериканским Чикаго». Здешнее население состоит из множества рас и народов, а составляет оно аж13 миллионов жителей. В Сан-Паулу вы сможете посетить музей современного искусства, огромный стадион «Пакаембу», музей живописи, музей Импиранья, Государственную картинную галерею, галерею Жака Ардьеса, музей бразильской истории в парке Независимости, японский квартал, Чайный мостик, церковь Носа-Дама-Бразил, заповедник рептилий – он же - Центр медицинских исследований «Бутанта», парк Ибирапуэра площадью больше тысячи га, зоопарк с редчайшими коллекциями тропических птиц, «зелёные районы» Аламеда-Сантус и Морумби.
Ну а самым уникальным районом Бразилии можно назвать Амазонию. Она занимает 33% всей территории Бразилии и является производителем 50% кислорода на Земле, та как в этом районе растёт огромное количество разнообразнейшей флоры. Амазонию ещё называют «легкими планеты». Большинство представителей растительного и животного мира этого региона до сих пор не изучены человеком.
Четверть всех лекарственных средств в мире состоит из веществ, взятых у растений Амазонии, на этой территории живут 1800 разных видов птиц – это в 7,5 раз больше чем во всей Европе, 259 видов млекопитающих и 1500 видов рыб. В Амазонии живут индейцы, которых не коснулась цивилизация.
4.2 Национальные особенности
Бразильцы - эмоциональный, жизнелюбивый, улыбчивый и отзывчивый народ. Иностранца сразу же дружелюбно принимают в компанию, как своего. Наверное, это происходит потому, что бразильская нация сформировалась из многих народностей и рас, эмигрировавших сюда из Европы и Азии.
Расистов здесь не любят. В Бразилии есть три русские церкви, включая старообрядческую. Отзывчивость бразильцев просто удивляет. Шофер придет на помощь вашей заглохшей машине даже в том случае, если на ее ремонт уйдет несколько часов. При этом не возьмет с вас ни реала. Хотя от предложения выпить вместе пивка и поболтать никогда не откажется.
Бразильцы - тонкие ценители музыкальной и поэтической культуры. Вечером во всех кафе под оркестры поют красивые баллады-фадо, сочиненные тут же местными поэтами. Вдохновение приходит само, привлеченное соблазнительным запахом рома, кофе и великолепного шоколадного паве. Бразильскую музыку мы имели возможность хотя бы частично оценить благодаря знаменитым вариациям ламбады, но вдвойне стоит попробовать паве, фирменный торт Бразилии. На такое угощение немедленно слетятся все девять муз. Сначала приготовим крем: растворим какао в половине чашки кипятка, добавим сахар, желток и сливочное масло. Все эти продукты разотрем или взобьем миксером до образования светлого крема. По желанию можно добавить немного сахара. На листе пергаментной бумаги сложим коробочку из бисквитных сухариков, которые предварительно обмакнем в ром, смазывая каждый слой коробочки кремом. Затем поставим торт в холодильник, чтобы масса застыла. Незадолго перед подачей на стол поверхность паве покрыть оставшимся кремом. По-моему, нужно немедленно ехать в страну, где так вкусно кормят!