Реферат: Туристичні вузи Європи
2. інформацію про отриману кваліфікацію;
3. інформацію про рівень кваліфікації;
4. інформацію про зміст освіти і отримані результати;
5. інформацію про професійні характеристики кваліфікації;
6. додаткову інформацію, що уточнює юридичний статус, ліцензію і акредитацію Вузу і др.:
7. сертифікацію Додатку;
8. інформацію про національну систему освіти, в рамках якої випускник отримав документи про освіту.
Diploma Supplement строго персоніфікований, має 25 ступенів захисту від підробок і поступає по квотах із загальноєвропейського органу друку.
Наявність у випускника Загальноєвропейського Додатку до диплома забезпечує наступні конкурентні переваги:
диплом стає більш зрозумілим і легко порівнянним з дипломами, отриманими в інших державах;
додаток містить точний опис індивідуальної "траєкторії навчання" і отриманих за час навчання компетенцій;
додаток відображає об'єктивний опис індивідуальних досягнень випускника;
додаток дозволяє економити час, надаючи відповіді на численні питання, що виникають у адміністративних, кадрових служб і вузів щодо змісту отриманої кваліфікації і встановлення еквівалентності дипломів;
випускники дістають більше можливостей для трудовлаштування або для подальшого навчання у власній країні і за рубежем.
DS містить інформацію про характер, рівень, контексту, змісту і статусу програми навчання, освоєної випускником, одержуючим документ про освіту. Додаток до диплома не містить ніяких думок оцінного плану, порівнянь з іншими програмами навчання і рекомендацій щодо можливості визнання даного диплома або кваліфікації.
2. Кадрове забезпечення в тур індустрії
Про подорожі мріє кожний. А хтось просто збирає чемодан і їде. Якби не обмеження - формальні і матеріальні, росіяни давно б вже стали самою мандрівною нацією, обігнавши японців і німців. Але, навіть не дивлячись на різні перепони, туристичний бум захоплює Росію.
Індустрія туризму вважається однією з самих швидко що розвиваються і перспективних. А це значить, що людина, туризм, що вибрав, своєю професією, ніколи і ніде не пропаде. Але якщо раніше в цей бізнес приходили "з вулиці" і вчилися всьому на практиці, то зараз туристичній індустрії у всьому світі потрібні професіонально підготовлені кадри.
Але лише в кінці XIX століття в Швейцарії відкрилася перша школа по підготовці фахівців для індустрії гостинності - Ecole hotelierede Lausanne. Вслід за нею, на початку XX століття, стали відкриватися інші. Вони вже розширювали рамки програми, не обмежуючись лише готельним менеджментом, - з'явилася спеціалізація "Подорожі і туризм". І дотепер ці дві програми (готельний і туристичний менеджмент) залишаються базовими і пропонуються школами іноді порізно, а іноді спільно.
В туристичній сфері багато спеціалізацій. Спеціалізовані учбові заклади виділяють для себе декілька напрямів. Ось деякі з них: маркетинг і просування продукту, менеджмент в туризмі, організація зустрічей і заходів, фінансовий менеджмент в туризмі, управління людськими ресурсами, туроперації. Проте є і такі школи, які вважають за краще учити студентів всьому потроху, аргументуючи це так: молоді люди не завжди чітко знають, чого хочуть. Пройшовши практику або попрацювавши якийсь час, легше зрозуміти, до чого лежить душа і що краще виходить. Професійне утворення широкого профілю дозволяє визначитися із спеціалізацією вже під час роботи.
Туризм - такий же бізнес, як і будь-хто інший. І в цій сфері потрібні професійні кадри різного рівня - від секретаря до керівника. Оскільки туристична діяльність тісно пов'язана з роботою з людьми, дуже важливо, щоб всі співробітники складали єдине ціле, одну команду, були доброзичливо набудовані по відношенню до клієнта, могли замінити один одного.
В круговороті фірм і компаній, що працюють у сфері послуг для мандрівних, туристичні агентства займають одне з головних місць. Вони тісно пов'язані з посольствами і авіакомпаніями, залізничними касами і службами оренди автомобілів, з готелями і готелями, ресторанами і барами, театрами і музеями, екскурсійними бюро і компаніями страховок.
Менеджери туристичної сфери повинні уміти складати різноманітні групові і індивідуальні тури, чітко відстежуючи пропозиції і попит. Менеджерами по роботі з клієнтами можуть бути тільки дуже терплячі люди: адже їм доводиться розказувати одне і теж по кілька разів в день і догоджати кожному клієнту (вимога стандарту: клієнт не повинен чекати обслуговування більше шести хвилин). Крім того, потрібно бути добрим психологом, щоб знайти підхід до кожного і кожного задовольнити. Менеджери напрямів і турів, як правило, спеціалізуються тільки на певних країнах або видах турів (наприклад, VIP-поїздки або екстремальний туризм). Робота в службі бронювання вимагає чіткості, швидкості реакції, комунікабельності і, звичайно, відмінного знання справи.
В невеликих турфірмах менеджери, як правило, зайняті всім потроху - і турами, і бронюванням, і отриманням віз і страховок. В крупних компаніях кожним з напрямів займається окремий менеджер або група менеджерів.
Вчитися гостинності не тільки корисно для майбутньої кар'єри, але і просто цікаво. Не дивуйтеся, якщо у пошуках школи готельного і туристичного менеджменту IHTTI в Швейцарії, ви потрапите в звичайний діючий готель. Там ви і вчитиметеся - і теоретично, і практично.
Поєднання теорії і практики - основна межа навчання туризму і гостинності. В багатьох школах за межею на практику відводиться стільки ж часу, скільки на теоретичну частину. Але навіть якщо навчання належить не в готелі або туристичній компанії, нічого страшного. Елемент незвичності в навчання внесуть спеціалізовані класи. Наприклад, клас може бути обладнаний як номер в готелі. Тут майбутніх покоївок навчать, з чого починати прибирання і як заправляти ліжко. А майбутнім адміністраторам покажуть, як повинен виглядати ідеально прибраний номер. В класі reception можна потренуватися приймати і розміщувати гостей. Мрія багато кого - виявитися хоч раз за стійкою бару і хвацько змішати пару-трійку коктейлів. Але для цього необхідно знати не тільки, що з чим і як змішувати, але і в якому келиху подати. Всьому цьому вас навчать в класі-барі. В класі-ресторані група студентів ділиться на дві частини: одна вчиться обслуговувати, а інша - дегустує блюда і оцінює роботу однокурсників.
На базі школи може функціонувати і невелике туристичне бюро. Іншими словами, навчання проходить в умовах, максимально наближених до реальних.
Перша школа гостинності відкрилася в Швейцарії, і ця країна так і залишилася лідером по підготовці кадрів для індустрії туризму. За нею слідують Іспанія, Ірландія, США, Великобританія, Австралія.
Як правило, всі школи готельного менеджменту і туризму пропонують програми бакалавріату, післядипломну освіту і різноманітні короткострокові програми, що закінчуються отриманням сертифікату або диплома. Оскільки школи і інститути активно взаємодіють між собою, для випускників довгострокових програм передбачена можливість завершити навчання в одному з вузів Швейцарії, Великобританії, США або інших країн і отримати відповідний диплом.
В учбову програму включена обов'язкова, частіше всього оплачуване стажування. Це і відмінна можливість розібратися, що за робота чекає після отримання диплома, і перевірити свої знання, і зав'язати знайомства. Хто знає, можливо, саме перше стажування стане місцем вашої постійної роботи. А крім того, зароблені гроші можуть покрити частину витрат на навчання.