Реферат: Управление гостиничным бизнесом в Казахстане
на тему: « Управление гостиничным бизнесом в Казахстане »
студента 4 курса специальности «Менеджмент организации»
заочного отделения Алшинбаева А.Е.
Научный руководитель: Саткалиева Т.С., к.э.н., доц.
Оценка- «отлично»
Работа допущена к защите
Зав. кафедрой «Экономики и менеджмента»
к.э.н., доцент ____________________________________ Нурмуханова Г.Ж.
Протокол №__2___ от «_15___»Апреля 2004 года
Алматы 2004
Содержание
Введение ………………………………………………………………………5
ГЛАВА 1. Развитие туризма и гостиничного хозяйства
в Республике Казахстан ……………………..............................7
ГЛАВА 2. Гостиничное хозяйство, как сектор сферы
услуг ………………………………………..……………………..15
2.1. Понятие “УСЛУГА”, виды услуг…………………………………………22
2.2. Гостиничные услуги, их структура.……………………………………..23
2.3. Стандартизация услуг…………………………………............................25
2.4. Формы гостиничного хозяйства
и классификация средств размещения…..………………………………26
2.5. Оперативное управление….……………………………………………..33
2.6. Структура типовых франчайзинговых платежей
европейской гостиницы(табл.)…………….………………………………...34
2.7. Бизнес план для Гостиницы…………………………………………...…37
2.8. Маркетинговый анализ……………………………………………………38
2.9. В дополнение к бизнес-плану....................................................................39
ГЛАВА 3. Организация и специфика деятельности
малых гостиниц ………………………………………………….41
3.1. Предпосылки появления и развития
малых гостиниц и их особенности………………………………………..-
3.2. Сегментация малых гостиниц на классы………………………………..42
3.3. Требования к комфортности и
привлекательности малой гостиницы……………………………………43
3.4. Общие положения и требования к организации
--> ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ <--