Реферат: Виробництво лимонної кислоти

Посівний апарат

Ферментер

Індивідуальний повітряний фільтр

Збірник культуральноїрідини

Барабанний вакуум-фільтр

Збірник фільтрату

3

1

1

1

1

1

1

1

1

2

7

9

2

1

2

4. Технологічний процес виробництва

4.1 Характеристика сировини і матеріалів

1. Меляса в концентрації 5% по цукру - використовується для ферментації і посівного середовища.

2. NH₄ Cl концентрація 1% - використовується для ферментації і посівного середовища.

3. КН₂ РО₄ конц.1% - використовується для ферментації і посівного середовища.

4. ZnSO₄ конц.1% - використовується для ферментації і посівного середовища.

5. K₄ [Fe (CN) ₆ ] конц.10% - використовується для ферментації і посівного середовища.

6. Піногасник - олеїнова кислота - використовується для піногасіння

7. Вода.

4.2 Стадії допоміжних робіт (ДР.) та основного технологічного процесу (ТП).