Содержание……………………………………………………..1

1 Ведение………………………………………………………..2

2 Основная часть

2.1 Строение жидкости. Движение молекул жидкости………3

2.2 Давление в жидкости……………………………………….4

2.3 Закон Архимеда …………………………………………….5

2.4 Испарение……………………………………………………6

2.5 Кипение……………………………………………………….7

2.6 Поверхностное натяжение жидкости……………………….8

2.7 Жидкостные пленки…………………………………………9

2.8 Смачивание и несмачивание…………………………….….10

2.9 Капиллярные явления………………………………………..12

2.10 Электрический ток в жидкостях…………………………..13

3 Вывод………………………………………………………..14

Список литературы………………………………………………16

1.Введение

В повседневной жизни мы обычно сталкиваемся с тремя фазовыми состояниями вещества – твердым, жидким и газообразным. Мы имеем довольно ясное представление о строении газов и твердых кристаллических тел. Газ является собранием молекул, беспорядочно движущихся по всем направлениям независимо друг от друга. В твердом теле все молекулы длительно сохраняют взаимное расположение, совершая лишь небольшие колебания около определенных положений равновесия.

В данном реферате я остановлюсь на более подробном рассмотрении жидкого состояния вещества. Главной особенностью этого агрегатного состояния является то, что жидкое состояние, занимая промежуточное положение между газами и кристаллами, сочетает в себе некоторые свойства обоих этих состояний. В частности, для жидкостей, как и для кристаллических тел, характерно наличия определенного объема, и вместе с тем, жидкость, подобно газу, принимает форму того сосуда, в котором находится. Большинство людей привыкли думать, что жидкости не имеют никакой собственной формы. Но это неверно. Естественная форма всякой жидкости – это шар. Обычно сила тяжести мешает жидкости принимать эту форму, жидкость либо растекается тонким слоем по поверхности, либо же принимает форму сосуда, если налита в него.

Промежуточным положением жидкостей обусловлено то, что жидкое состояние оказывается особенно сложным по своим свойствам. Хотя жидкости стали предметом научного изучения по крайней мере еще со времен Архимеда, то есть 2200 лет тому назад, анализ поведения жидкостей все еще является одной из самых трудных областей прикладной науки. До сих пор нет вполне законченной и общепризнанной теории жидкостей.

2 .Основная часть.

Для понимания основных свойств и закономерностей жидкого состояния вещества необходимо рассмотреть следующие аспекты:

2.1.Строение жидкости. Движение молекул жидкости .

Жидкость – это нечто такое, что может течь.

В расположении частиц жидкости наблюдается так называемый ближний порядок. Это означает, что по отношению к любой частице расположение ближайших к ней соседей является упорядоченным. Однако по мере удаления от данной частицы расположение по отношению к ней других частиц становится все менее упорядоченным, и довольно быстро порядок в расположении частиц совсем исчезает. Молекулы жидкости движутся гораздо более свободно, чем молекулы твердого тела, хотя и не так свободно, как молекулы газа. Каждая молекула жидкости в течение некоторого времени движется то туда, то сюда, не удаляясь, однако от своих соседей. Но время от времени молекула жидкости вырывается из своего окружения и переходит в другое место, попадая в новое окружение, где опять в течение некоторого времени совершает движения, подобные колебанию. Значительные заслуги в разработке ряда проблем теории жидкого состояния принадлежит советскому ученому Я. И. Френкелю. Cогласно Френкелю, тепловое движение в жидкостях имеет следующий характер. Каждая молекула в течение некоторого времени колеблется около определенного положения равновесия. Время от времени молекула меняет место равновесия, скачком перемещаясь на новое положение, отстоящего от предыдущего на расстояние порядка размеров самих молекул. То есть, молекулы лишь медленно перемещаются внутри жидкости, пребывая часть времени около определенных мест.Таким образом, движение молекул жидкости представляет собой нечто вроде смеси движений в твердом теле и в газе: колебательное движение на одном месте сменяется свободным переходом из одного места в другое.

2.2.Давление в жидкости

Повседневный опыт учит нас, что жидкости действуют с известными силами на поверхность твердых тел, соприкасающихся с ними. Эти силы называются силами давления жидкости.

Прикрывая пальцем отверстие открытого водопроводного крана, мы ощущаем силу давления жидкости на палец. Боль в ушах, которую испытывает пловец, нырнувший на большую глубину, вызвана силами давления воды на барабанную перепонку уха. Термометры для измерения температуры на глубине моря должны быть очень прочными, чтобы давление воды не могло раздавить их.

Давление в жидкости обусловлено изменением ее объема – сжатием. По отношению к изменению объема жидкости обладают упругостью. Силы упругости в жидкости – это и есть силы давления. Таким образом, если жидкость действует с силами давления на соприкасающиеся с ней тела, это значит, что она сжата. Так как при сжатии плотность вещества растет то можно сказать, что жидкости обладают упругостью по отношению к изменению плотности.

Давление в жидкости перпендикулярно любой поверхности, помещенной в жидкость. Давление в жидкости на глубине h равно сумме давления на поверхности и величины, пропорциональной глубине:

Благодаря тому, что жидкости могут передавать статическое давление, практически не менее своей плотности они могут использоваться в устройствах, дающих выигрыш в силе: гидравлическом прессе.

--> ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ <--