Реферат: Животные и растения болот. Разнообразие болот. Экологические условия болот

А какая форма у ягод клюквы? Многие, наверно, считают, что круглая, шаровидная. Но если присмотреться к ягодам внимательно, то можно увидеть, что они бывают и другой формы: удлиненной, приплюснутой, граненой. Считают, что клюква очень. На самом же деле одни ягоды более кислые, другие – кисло-сладкие, а третьи даже кисло-горькие. Вкус клюквы определяется как наследственными качествами и экологическими условиями среды, так и погодными факторами. Кислот здесь целый букет: лимонная, яблочная, бензойная, щавелевая, урсоловая и др. Так, благодаря их присутствию клюква обладает антисептическими свойствами: чем больше этих кислот, тем лучше клюква хранится, тем она ценнее в лекарственном отношении. Немало в клюкве и витаминов. Это прежде всего аскорбиновая кислота, или витамин С; причем витамина С всегда больше в осенней клюкве, меньше в весенней. Интересно, что в клюкве обнаружено 25 химических элементов. Большинство из них хорошо усваивается организмом человека, и в этом ценность клюквы как поставщика необходимых для жизнедеятельности химических элементов. Ее вкусовые качества известны, как и то, что это пищевое растение, богатое витаминами и солями. Из клюквы делают морсы, квасы, варенья, желе, сиропы, начинки для пирогов и конфет. Используют клюкву и для приготовления острых соусов к мясным блюдам, квашеной капусты, овощных салатов. Но не только за хорошие пищевые достоинства и богатство витаминами ценится клюква. Это еще и прекрасное лекарственное растение. Разведенный сок клюквы – хорошее жаждоутоляющее для лихорадящих больных. Соком клюквы, смешанным с соком свеклы, лечат некоторые болезни желудка и печени, а сок клюквы с медом - прекрасное средство от кашля. Используют и листья клюквы: настои из них применяют при пониженной кислотности желудочного сока. В народной медицине клюква тоже очень популярна. Ее рекомендуют при гипертонии, при болезни почек, печени, желудочно – кишечного тракта. Считают, что сок ягод способствует заживлению ран и ожогов. Клюква служит кормом и для многих лесных животных, которые даже лечатся ею. Благодаря своим длинным, быстро нарастающим стебелькам клюква хорошо размножается вегетативно, «расползаясь» в разные стороны и занимая все новые и новые территории. Но это может происходить только на окрайках болот или по «чистым» сфагновым коврам. Экологический ареал клюквы довольно широк: от мезотрофных до олиготрофных условий.

Морошка. Буквальный перевод латинского названия морошки Rubuschamaemorus - «тутовое дерево» с красными плодами. Но красными ее плоды бывают только в недозрелом состоянии, а полностью зрелые становятся ярко – оранжевыми.

Листья сплошь покрыли мох

На кочках и в низинах,

А поверх – «янтарь болт»

В маленьких корзинках.

В.Г.Рубцов

Сейчас морошка – дочь бедных сфагновых болот, на которых особенно часты раннелетние заморозки, совпадающие с ее цветением. Морошку можно встретить на открытом сфагновом болоте (по грядам, кочкам, коврам) и в облесенных сосной сфагновых олиготрофных болотах. В разных экологических условиях морошка резко отличается не только по общему габитусу, но и по обилию цветения, срокам созревания, урожайности. Цветет морошка, как правило обильно, а плодоносит не каждый год. В чем же дело? Причин много. И одна из них – цветок. Оказывается, у морошки большинство цветков мужские: в них только тычинки, а пестиков нет. Это пустоцвет. Весной, только появившись над поверхностью, морошка почти сразу начинает цвести. Другая причина – в большей жизнестойкости мужских цветков, которые нередко образуют крупные клоны, а это даже в благоприятные годы затрудняет опыление. Вот и получается, что морошка в среднем плодоносит раз в 4-5 лет. Вкус у зрелой ягоды совершенно неповторим: сладковатый, с чуть заметной кислинкой и своим, только ей свойственным ароматом.

Морошка не только пищевое и витаминоносное, но и хорошее лекарственное растение. Она применяется для лечения сердечно-сосудистых и желудочно-кишечных заболеваний. Ее используют при отравлении тяжелыми металлами, при лечении ожогов и кожных болезней. Обнаруженные в морошке Р-витаминные вещества относятся к биологически активным и очень важны для солевого обмена. Используют морошку и в народной медицине: как противоцинготное, противолихорадочное, мочегонное и даже при болезнях сердца. При этом применяют не только ягоды, но и другие части растения: чашелистики, листья, корни. Настойку растения пьют при нарушении обмена веществ, при почечнокаменной болезни.

Голубика.

Там, где чаща лесная тениста,

Где земля кочковата и мшиста,

Голубика роскошно растет, -

Так и просятся ягоды в рот!

Но цветет с голубикою рядом

Там багульник, напитанный ядом,

И струит, испуская свой яд,

Одуряющий свой аромат.

Н.А.Холодковский

Действительно, голубика и багульник часто растут рядом, и поэтому опьяняющее