Учебное пособие: Гостиницы в плане города и требования к их зданиям

Уборка номера и его контроль в течение дня, вечерняя подготовка номера (только для категории 5 звезд); смена белья и полотенец – ежедневно; стирка со сроком исполнения не более 12 часов, глажение со сроком исполнения до одного часа, химчистка в течение 12 часов, а также чистка обуви; услуги секретаря, переводчика; обмен валюты – круглосуточно, прокат автомобилей; парковка (персоналом гостиницы) и подача автомобиля гостя (только для категории 5 звезд); швейцар; организация встреч и отъезда клиентов (в аэропорт, на вокзал); бронирование билетов на различные виды транспорта; туристические услуги; услуги питания: возможность выбора любого из вариантов питания, бронирование мест в ресторане (меню должно быть в каждом номере, а обслуживание – круглосуточным). Обслуживающий персонал обязан свободно владеть одним из иностранных языков и работать в форменной одежде, дифференцированной по службам гостиницы.

2.2 Решения кроссворда

Второе направление практического занятия – это решение кроссворда. Задание для решения кроссворда включает в себя ряд следующих вопросов.

ПО ВЕРТИКАЛИ:

1. Разновидность кемпинга.

2. Работник ресторана.

3. Портативный фургон.

4. Работник отеля.

5. Гостиничное предприятие для отдыха автотуристов.

6. То, чего нет в гостиничном номере.

ПО ГОРИЗОНТАЛИ:

1. Человек, занимающийся организацией досуга в гостинице.

2. Категория гостиницы.

3. Плавучий мотель.

4. Отель.

5. Услуга заблаговременного заказа номера.

6. Работник отеля.

7. Служба приема и размещения гостей.

8. То, что должно быть в 4-х и 5-тизведочной гостинице.

Ответы кроссворда.

ПО ВЕРТИКАЛИ: 1. ротель. 2. метрдотель. 3. трейлер. 4. горничная. 5. кемпинг. 6. кухня.

ПО ГОРИЗОНТАЛИ: 1. аниматор. 2. звездность. 3. флотель. 4. гостиница. 5. бронь. 6. швейцар. 7. ресепшн. 8. магазин.

Образец кроссворда и ответы на него студентов приведены в приложении.

2.3 Тестовые задания

Выберите правильный вариант ответа:

Вариант А.

1. Существует ли единая система классификации гостиниц?

ДаНет

2. Является ли подача завтрака в номер обязательной услугой для гостиницы «3 звезды»?