Учебное пособие: Концепция современного естествознания
- функциональные группы (если их не менее двух в молекуле) и кратные связи обусловливают способность к образованию высокомолекулярных соединений
- возможность существования в виде асимметричного (хирального) центра – одна из причин хиральности молекул живого
Химический состав живого: вода, ее роль для живых организмов:
- высокая полярность молекул воды и как следствие – ее химическая активность и высокая растворяющая способность
- высокие теплоемкость, теплота испарения и теплота плавления – основа поддержания температурного гомеостаза живых организмов и регулирования климата планеты
- аномальная плотность в твердом состоянии – причина существования жизни в замерзающих водоемах
- высокое поверхностное натяжение – жизнь на поверхности гидросферы, передвижение растворов по сосудам растений
Химический состав живого: особенности органических биополимеров как высокомолекулярных соединений – высокая молекулярная масса, способность образовывать пространственные и надмолекулярные структуры, разнообразие строения и свойств
Симметрия и асимметрия живого
Хиральность молекул живого (способность отклонять поляризованные лучи света)
Открытость живых систем (они обмениваются с окружающей средой веществом и энергией)
Открытость живых систем
Обмен веществ и энергии
Самовоспроизведение
Гомеостаз как относительное динамическое постоянство состава и свойств внутренней среды живой системы
Каталитический характер химии живого
Специфические свойства ферментативного катализа: чрезвычайно высокие избирательность и скорость ферментативных реакций, главные причины чего – комплементарность фермента и реагента, высокомолекулярный характер фермента
Тема 2-03-08. Принципы воспроизводства живых систем
Полипептиды как предшественники белков
Белки как высокомолекулярные соединения с особым комплексом свойств
Аминокислоты – мономеры белков
Уровни организации белковой молекулы (первичная (последовательность аминокислот в белковой молекуле) , вторичная (образование спирали) , третичная (спираль сворачивается в шарик – глобулу) , четвертичная (объединение нескольких глобул) )
Функции белков: ферментативная, регуляторная, транспортная, защитная, двигательная (сократительные белки)
Липиды и их функции: энергетическая, структурная (липидные мембраны)
Углеводы и их функции: энергетическая, структурная
Нуклеотиды – мономеры нуклеиновых кислот (состоят из азотистого основания, дезоксирибозы или рибозы, и остатка фосфорной кислоты)
Нуклеиновые кислоты (полинуклеотиды) - ДНК, РНК (в молекулах РНК вместо тимина урацил, вместо дезоксирибозы - рибоза)
Азотистые основания: аденин, гуанин, цитозин, тимин, урацил
Комплементарность, комплементарные пары азотистых оснований (способность азотистых оснований избирательно соединяться друг с другом: А-Т (аденин соединяется с тимином), Г-Ц(гуанин – с цитозином))