1) Если нужно сварить бульон для первого блюда, в какую воду следует положить мясо - горячую или холодную? А если нужно сварить мясо для второго блюда? Какие правила следует соблюдать при жарке мяса? 2) Cодержат ли белок бульон...

1) Если нужно сварить бульон для первого блюда, в какую воду следует положить мясо - горячую или холодную? А если нужно сварить мясо для второго блюда? Какие правила следует соблюдать при жарке мяса? 2) Cодержат ли белок бульонные кубики Маги, gallina Blanca, Кнорр? Являются ли они полноценными пищевыми продуктами? 3) Как доказать наличие кратных связей в молекулах растительных жиров? 4) Предложите способ превращения растительного мясо в твердый жир. 5) Предложите способ получения мыла из твердого жира. Ребят нужен полный развёрнутый ответ на каждый вопрос. Даже если ответите на 1 всё ровно спасибо.