2 задания, 10 класс.1)В хлоралкане c5h11cl есть третичный атом углерода. привидите возможные его структуры и назовите их.2)В хлоралкане c4h9cl все атомы водорода являются эквивалентными. Напишите структурную форму данного соеди...

1. Белки.  Из органических веществ клетки на первом месте по количеству и значению стоят белки. В состав входят атомы углерода, водорода, кислорода, азота, а также Me-Fe, Zn, Cu. Белкам присуща огромная мон. масса.  Строение белков Среди органических соединений белки самые сложные. Они относятся к соединениям называемым полимерами. Её мономером являются нуклеотиды, состоящие нуклеиновые кислоты, т.е. первичная структура белка - это последовательное соединение аминокислот, остающееся за счёт образования пептидной связи.  Вторичное строение белка- это закрученная в спираль полипептидная цепочка.  Третичная структура белка- пространственное расположение закрученной в спираль полипептидной цепочки.  Четвертичная структура белка- существует в белках, в состав молекул которых входит более одной полипептидной цепочки.  Свойства и функции белков  Свойства:  1. Существуют белки совершенно нерастворимые в воде.  2. Малоактивные и химически устойчивые к воздействию агентов  3. Есть белки, имеющие вид нитей или молекулы в виде жирков диаметром 5-7мм. Под влиянием различных физических и химических факторов (высокой t°, ряда химических веществ, облучения, механического воздействия) слабые связи, поддерживающие вторичное и третичное строение белка - рвутся и молекула развёртывается. Нарушение природного строения белка называется денатурацией.  Функции:  1. Строительная. Из белков состоят мембраны клеток и клеточных органоидов.  2. Каталитическая. Они ускоряют реакции в десятки, сотни, млн. раз  3. Сигнальная. В поверхностную мембрану клетки встроены молекулы белков, способных изменять своё третичное строение в ответ на действие факторов внешней среды.  4. Двигательная. Все виды движения, к которым способны клетки, выполняют особые сократительные белки.  5. Транспортная. Способны присоединять различные вещества и переносить их из одного места в другое.  6. Защитная  7. Энергетическая. При расщеплении 1г. белка освобождается 17,6 кДЖ