Будет ли кипеть вода в кастрюле, плавающей в кастрюле большего размера, в которой кипит вода?
Будет ли кипеть вода в кастрюле, плавающей в кастрюле большего размера, в которой кипит вода?
Гость
Ответ(ы) на вопрос:
ГостьХороший вопрос, пойду проверю...
ГостьСемён прав, могу добавить только то, что на поверхности большой кастрюли вода не будет горячей 80-ти градусов
ГостьНикогда. И объясняется это очень просто. То, что вода кипит при 100 градусах, совсем не означает, что если воду нагреть до 100 то она тут же закипит. Чтобы она закипела, нужно еще добавить количество тепла, требующееся на парообразование. Та кастрюля, которая стоит на огне получает эту дополнительную теплоту от дна, т. к. дно нагревается значительно больше 100 градусов. А в самой кастрюле вода при температуре ровно 100 градусов (не будем учитывать давление, примеси и. т. п. ) и кастрюле, которая в ней плавает не от куда взято дополнительное тепло и она никогда не закипит, пока будет плавать не касаясь дна и стенок. Ну, а как вся вода в основной кастрюле выкипит, то наша вторая кастрюля станет ей на замену. К стати на этом принципе основан один из способов приготовления кофе в сосуде с двойными стенками между которыми вода. Кофе нагревается до 100 градусов и никогда не закипит.
Гостьбудет. . но в зависимости от температуры
ГостьЕсли температура внешней воды будет много больше 100 градусов.
Гостьда, позже чем в той что больше.... закатки ведь этим методом делают!)
ГостьОднозначно.
Гостьда, через некоторое время
Не нашли ответ?
Похожие вопросы