Что такое омыление у липидов?

Что такое омыление у липидов?
Гость
Ответ(ы) на вопрос:
Гость
Омыление-процесс образования солей жирных кислот путем щелочного гидролиза жира.
Не нашли ответ?
Ответить на вопрос
Похожие вопросы