Что такое халветар и как это делают?

Вы наверное имели ввиду-Халвайтар .Это жидкая мучная халва ( Таджикская кухня ) Для рецепта Вам потребуются: - мука пшеничная - 2 стакана - сахарный песок - 2 стакана - вода - 2 стакана - жир бараний - 100г - орехи -100г. В толстой кастрюле разогреть бараний жир, медленно засыпать муку и жарить, перемешивая до образования коричневого цвета. Добавить сахарный сироп и перемешать. Готовую халву разлить по тарелкам. Затем остудить и нарезать. В халву можно добавить орехи, миндаль, фисташки, ванилин.