До куда будет причастный оборот? Химией называется наука, изучающая свойства, изменения и превращение одних веществ в другие. 1 вариант от изучающая до другие. 2 вариант от изучающая до свойства. И в предложении Физикой называе...

.Первое предложение:1 вариант верный . Второе предложение:когда вы находите причастные обороты, вы обозначаете как два:первый: от изучающая до частицвторой: частиц каких? их составляющихПоэтому нужно делать так, как разбираете на уроках: или отметить только первый, или отметь да конца предложения, захватив и второй (потому что причастный оборот - причастие с зависимыми словами, а второй причастный - он тоже как бы является зависимыми словами.