Экспериментальная задача. как с помощью реактивов разделить растворы в пробирки крахмала, глюкозы и фруктозы. Какие невозможны реакции?

Экспериментальная задача. как с помощью реактивов разделить растворы в пробирки крахмала, глюкозы и фруктозы. Какие невозможны реакции?
Гость
Ответ(ы) на вопрос:
Гость
Качественной реакцией на крахмал является раствор йода, в результате появляется синее окрашивание.  Качественной реакцие на глюкозу вляется реакция серебрянного зеркала: CH2OH-(CHOH)4-COH+ 2[AG(NH3)2]OH=CH2OH-(CHOH)4-COOH +2 AG+4NH3+H2O В отличие от глюкозы, фруктоза не реагирует с аммиачным раствором оксида серебра и гидроксидом меди(II) при нагревании, т.к. фруктоза имеет кетогруппу, а глюкоза альдегидную
Не нашли ответ?
Ответить на вопрос
Похожие вопросы