Это предлодение является обособленным распространенным опрделениемЯ утверждаю, что простой, не тронутый цивилизацией человек редко бывает пошляком, поскольку пошлость предполагает внешнюю сторону, фасад, внешний лоск.

да,является.  только не обособленным, поскольку определяемое слово стоит после зависимого (причастия-не тронутый). если было бы : я утверждаю, что простой человек, не тронутый цивилизацией, редко...., то тогда было бы распространенным определением, обособленным и выраженным причастным оборотом.