Функции белков?основные функции белков и их свойства

Функции белков различны,среди них: • Двигательная (сократительная) • Регуляторная • Каталитическая • Транспортная  • Защитная • Энергетическая -------------------------------- 1) Двигательная (сократительная) -- белки участвуют во всех видах движения клетки и организма. 2) Регуляторная -- есть белки,которые назвают гормонами. Гормоны -- вещества,выделяющиеся в кровь различными железами, и участвуют в регуляции процесса обмена веществ. 3) Каталитическая -- белки-ферменты ускоряют химические процессы в клетке организмов. 4) Транспортная -- белки способны присоединять различные вещества и переносить их к тканям и органам. 5) Защитная -- есть особые белки -- антитела,которые уничтожают возбудителей болезней или чужеродных белков,попавших в организмов,тем самым защищая клетку. 6) Энергетическая -- белки являются одним из источников энергии в клетке. ================================================================= Свойства белков 1) Белки различают по форме -- нити,шарики или гранулы 2) Бывают растворимые белки (фибриноген) и нерастворимые в воде (фибрин). 3) Денатурация (Нарушение природной структуры белка) 4) Ренатурация (Восстановление природной структуры белка) =================================================================