Каким образом появилось банкротство в 12-15 веке

Банкрот - от ит. banco - скамья и rotto - сломанный - несостоятельный должник. Banco - это устанавливаемая в специальном месте скамья на которой ростовщики проводили свои операщии. Если владелец скамьи (ростовщик) разорялся и не был способен выплатить или обменять деньги, то он ее ломал - отсюда и название банкрот.