Когда в сущ в единственном подеже пишется е а когда и?

Единственного падежа не бывает! 

Если же ты имела ввиду существительные в единственном числе то надо определить склонение например 1 скл. а , я (окончания) 2скл. е, о ср.р и нулевое окончание в м.р 3скл. ж.р нулевое окончание слово тетрадь 3 скл. поставим в П.п Я пишу в тетради. Оконч. и , делаем вывод что в 3 скл окончание и. Слово лиса 1 скл. поставим в Д.п Даю лисе окончание е значит в 1 скл. окончание е и во 2 скл. тоже е УДАЧИ!