Кумыс- это национальный напиток казахов. Его изготавливают из кобыльего молока. Напиток пенистый, беловатого цвета, вкус — кисловато-сладкий. Обычно кумыс содержит от 0,2 % до

Кумыс- это национальный напиток казахов. Его изготавливают из кобыльего молока. Напиток пенистый, беловатого цвета, вкус — кисловато-сладкий. Обычно кумыс содержит от 0,2 % до 2,5 % этилового спирта. В кумысе присутствуют витамины А, Е, С. Состав этого кисломолочного напитка пестр и разнообразен. На 100 гр продукта приходится: 1 г белков; 1 г жиров; 5 г углеводов. Считается, что кумыс очень полезен для здоровья.