Лёд как сахар, односоставное или двусост..??

Двусоставное, т. к вместо тире (сахар-определение льда) стоит слово "как".Полежащее-лёд, сказуемое-сахар

двусоставное

Односоставное предложение, подлежащее лед, а как сахар - это дополнение!

двусост