Ни когда не задавались вопросом - из чего вообще состоят наши мысли?

Не из чего. Есть механизмы, приводящие к возникновению мыслей, но сами мысли нематериальны.

мысли - энергия, энергия преобразуется мозгом в мыслеформы.

..электрохимических реакций на внешние раздражители ...

Электрохимические реакции в нейроных сетях головного мозга. Уже не только природа ясна но могут и фиксировать и считывать.

Задавались. Примерно представляю себе ответ на уровне, доступном мне в понимании достижений науки.