Почему мусульманам категорически запрещено кушать свинной жир? Разве искуственные жиры(химия) не вреднее для здоровья???

Свинья в жарких странах является источником многих паразитных болезней, особенно если учитывать что у многих народов были традиции есть сырое, или плохо проваренное, мясо, пить кровь, и. т. д. Поэтому в иудаизме и был наложен для евреев запрет на потребление свиного мяса в пищу, который перешел и в мусульманство. Христианство же в основном распространилось на северные страны, где свиное мясо, не опаснее любого другого, а так же практически отсутствия в Европе культуры поедания сырого или полусырого мяса. Поэтому в современном мире, не мясо свиньи, не свиное сало, не несет в себе никакой опасности, и естественно намного полезнее и безопаснее, для здоровья чем искусственные жиры. Но тут уже работает эффект традиции, и многовековые установки.

А что только искуственный и свиной существуют, альтернатив нет? Свинья для них - грязное животное.

потому что он СВИННОЙ. Свинину есть запрещено в исламе.

см. ответ на твой предыдущий ответ: чтобы не повторить печальный путь евреев - которые во всех указаниях искали заковырки и уточнения - и теперь уже не в состоянии исполнять свою религию