Почему операция "И" называется логическим умножением,а "ИЛИ"- логическим сложением?

потому что (и) значит, что условие верно толькое если все его подусловия верны; представим (и) в виде умножения, а множители: 0(неверно) и 1(верно), тогда по правилам умножения получится: 1*0=0, 0*1=0, 0*0=0, 1*1=1, т.е если оба множители 1(верны), то и все выражение верно. со сложением также: или - значит выражение верно, если одно из условий выполнятся, берем слагаемые: 0(неверно) и 1(верно), по правилам сложения: 1+0=1, 0+1=1, 0+0=0, 1+1=1, т.е если хотя бы 1 слагаемое верно, то и все выражение верно.