Дипломная работа: Автоматизированная система управления санаторным комплексом. Подсистема Диетпитание

 2.2.1. Определение системы питания на планируемый срок....55

 2.2.2. Модель организации пищевого рациона…..……………62

2.2.3. Модель организации свободного выбора блюд…………65

2.2.4. Поступление и хранение продуктов……………………...68

2.2.5. Замена продукта в блюде на эквивалентное…………….69

2.2.6. Замена блюда в диете на эквивалентное……..………….71

2.3. Подразделение «Столовая»…………………………………………72

2.3.1. Размещение пациентов в столовой………………..……..73

2.3.2. Проблемные ситуации, возникающие в столовой,

и пути их решения……..…………………………………………73

2.4. Подразделение «Кухня»……………………………………………..75

2.5. Выводы………..………………………………………………………77

Глава 3. Информационное представление подсистемы «Диетпитание» на основе метода  Блочных альтернативных сетей…….78

3.1. Метод Блочных альтернативных сетей……………………………..78

3.1.1. Элементарный блок альтернатив…...…………………….78

3.1.2. Алгоритмы навигации на БАС……………………………82

3.1.3. Маршруты на БАС………………………………………...87

3.2. Информационное представление алгоритма работы

врача-диетолога методом БАС …………………………………………92

3.2.1. Выбор блюд для приема пищи методом БАС…………...93

3.2.2. Выбор блюд на день методом БАС………………………99

3.3. Выводы………………………………………………………………105

Глава 4. База данных подсистемы «Диетпитание»………………..106

4.1. Представление и описание базы данных подсистемы «Диетпитание»………………………………………………………………….106

4.2. Структура и описание экранных форм пользовательского интерфейса базы данных ………….…………………………………………..118

4.2.1. Структура экранных форм базы данных………………..118

4.2.2. Описание экранных форм базы данных……...…………120

4.3. Руководство пользователя………………………………………….129

4.4. Выводы……………...……………………………………………….132