Дипломная работа: Отделочные работы в учебной мастерской лаборатории поваров

Рабочее место должно быть хорошо освещено. Для работы со смесями, которые выделяют вредные для здоровья человека пары растворов, следует обеспечить хорошую вентиляцию в помещении. Вентиляция должна обеспечивать в течение часа не меньше чем двух разовый обмен воздуха в помещении.

После окончания работы нужно убрать свое рабочее место, вымыть и спрятать инструменты в бытовку, выключить напряжение, подведенный к электроустановки, закрыть пусковые приспособления на замок.

5. Нормирование труда

Нормой труда называется установленный для работника объем работы в час, день (смена), который он обязан выполнять при нормальных условиях работы.

Работодатель обязан обеспечить нормальные условия труда. Основные задачи нормирования труда состоят в том, что бы обосновать необходимую и достаточную величину затрат рабочего времени на единицу продукции в конкретных условиях; проектировать рациональные методы труда:

Норма выработки - это установленный в единицах продукции, рабочих операций, объем работы, которые работник должен выполнить в час день (смена).

Норма времени - это количество рабочего времени (в часах, минутах) для производства единицы продукции или рабочей операции служит для расчета, определения норм выработки и других норм труда.

Нормирование труда является основой научной организации труда. С помощью методов, применяемых в нормированиях труда, выделяются потери и непроизводительные затраты рабочего времени. Путем изучения трудовых движений вырабатывается самые экономные производительные и на имение утомляющие приемы работы. Это способствует росту производительности труда. Дальнейшее совершенствование организации труда невозможно без улучшения его нормирования.

Так же нормирование труда является основой организации заработной платы. Установление норм труда преследует цель гарантировать обществу определенную производительность труда, а работнику определенный уровень заработной платы. По выполнению норм труда оценивается трудовая деятельность каждого работника и оплачивается его труд. Без нормирования труда не возможна реализация. Экономического закона распределения по труду. Через организацию труда проявляется влияние нормирования труда на организацию производства.

Нормирование труда является основой планирования труда. Для перспективного текущего и оперативного п?