Дипломная работа: Продвижение продукции предприятий гостеприимства на рынке
При продаже продукта розничным торговцам менеджеры компании по маркетингу могут применить одно из двух действий. Первое называется стратегией подтягивания и нацеливает продвижение продукта непосредственно к потребителю, создавая спрос с помощью широкого ознакомления с торговой маркой компании, таким образом заставляя клиента покупать продукт у розничных торговцев. В этом случае клиент предварительно может принимать решение о покупке, а торговцы должны иметь столько продуктов, сколько требуется для удовлетворения спроса. Второе действие называется стратегией толчка и предназначено для активизации покупательной способности населения. С помощью этой стратегии розничных торговцев убеждают складировать определенное количество продуктов и помогают им в сбыте [31].
Каждый из инструментов промоушн имеет неповторимые черты и требует затрат. Чтобы продвижение достигло желаемой цели, все используемые инструменты должны быть старательно подобраны и объединены, образуя скоординированное продвижение - микс. Этого можно добиться, реализуя концепцию интегрированной маркетинговой коммуникации. Она предусматривает тщательную интеграцию и координацию коммуникационных каналов [7].
1.2 Средства продвижения
Реклама является одним из основных инструментов промоушн. Реклама гастрономических и гостиничных услуг основана в первую очередь на стимулировании продажи услуг, предоставлении информации, которая служит лучшему пониманию предлагаемых услуг, напоминанию о фирме и ее услугах, формированию положительно мнения о фирме и услугах (рис. 2).
Рис. 2. Основные направления двухуровневого воздействия рекламы
Каждая реклама имеет следующие черты:
- является вербальной и/или визуальной;
- имеет идентифицированного спонсора;
- доводится до потребителя с помощью одного или нескольких масс-медиа;
- оплачивается рекламодателем (спонсором);
Реклама является очень важным инструментом промоушн на рынке гастрономических и гостиничных услуг. Исследуя рынок рекламы в высокоразвитых странах, можно заметить, что гастрономические и гостиничные услуги относятся к числу наиболее рекламируемых сервисных продуктов (Таблица 1). Гостиничный, ресторанный и туристический бизнес в США и Западной Европе ежегодно выделяет миллиарды долларов на рекламу своих услуг. Это является результатом всё более широко распространения гастрономических и гостиничных услуг, постепенной глобализации на рынке гостиничных услуг, коммерциализации сферы отдыха и развлечений. Всё больше фирм широко используют рекламу для продвижения названия и имиджа организации в целом.
Таблица 1
Расходы на рекламу товаров (услуг) в США в 2009 год
|
№ |
Товар/услуга |
Расходы на рекламу (млн. долл.) |
|
1. |
Автомобили |
5281 |
|
2. |
Розничная торговля |
2993 |
|
3. |
Продукты питания |
2584 |
|
4. |
Развлекательные услуги |
2561 |
|
К-во Просмотров: 290
Бесплатно скачать Дипломная работа: Продвижение продукции предприятий гостеприимства на рынке
|