Дипломная работа: Проект мероприятий по увеличению загрузки номерного фонда ОАО Гостиничный комплекс Космос

8. Создать комплекс мероприятий по увеличению загрузки номерного фонда.

9. Рассчитать стоимость нового проекта.

Тема дипломного проекта является современной и важной для ОАО «Гостиничный комплекс «Космос», что определяет актуальность темы.

Методической и методологической основой данной работы являются специализированная литература, а также методические пособия и рекомендации по проведению исследований в сфере гостиничного бизнеса. В работе также использованы материалы специализированной периодической печати.

В дипломном проекте предложены основные мероприятия по увеличению загрузки номерного фонда ОАО «Гостиничный комплекс «Космос».

-Проект мероприятий по совершенствованию организационной структуры ОАО «Гостиничный комплекс «Космос»

-Проект мероприятий по созданию новых дополнительных услуг в гостинице ОАО «Гостиничный комплекс «Космос»

- Проект мероприятий по изменению маркетинговой политики

Разработанный проект мероприятий может быть рекомендован к внедрению в деятельность ОАО «Гостиничный комплекс «Космос».

Содержание

Введение

Теоретический раздел

1.1 Понятие классификации гостиниц

1.2 Показатели деятельности гостиницы

1.3 Пути повышения загрузки гостиницы

Аналитический раздел

2.1 Анализ и перспективы развития гостиничного комплекса Москвы

2.2 Общая характеристика и анализ деятельности гостиницы «Космос»

2.2.1 Общая характеристика и история развития гостиницы «Космос»

2.2.2 Характеристика и анализ технико-экономических показателей деятельности Гостиницы «Космос»

2.2.3 Анализ выполнения плана доходов гостиницы «Космос» в 2009 году

2.2.4 Маржинальный анализ деятельности гостиницы «Космос»

2.2.5 Анализ внутренней среды гостиницы «Космос»

2.2.6 Анализ непосредственного окружения гостиницы «Космос»

Проектный раздел

3. Комплекс мероприятий по повышению загрузки номерного фонда гостиницы «Космос»

3.1 SWOT– анализ гостиницы «Космос» и выбор оптимальной маркетинговой стратегии

3.2 Анализ мероприятий по повышению загрузки номерного фонда гостиницы «Космос»

Экономический раздел

4. Экономическое обоснование эффективности проекта создания СПА центра в гостинице «Космос»

Использование прокладных программных продуктов

5. Информационное обеспечение управления гостиницей посредством использования

Заключение

Список использованных источников

Глоссарий ключевых слов

Приложения

Введение

В настоящее время туристский и гостиничный бизнес является одним из самых перспективных сфер деятельности. Все больше и больше туристов пребывает в Россию из зарубежных стран, где гостиничный бизнес развит намного лучше, а система предоставления услуг и качество обслуживания намного выше, но, к сожалению, лишь немногие российские гостиницы способны полностью удовлетворить потребности клиента и предоставить обслуживание на высоком уровне.

В последние годы активно ведутся работы по формированию положительного имиджа Москвы как международного туристского, культурного и делового центра. Вместе с тем туристский потенциал столицы используется не в полном объеме и недостаточно эффективно. Дальнейшее развитие туристской отрасли возможно только при активной государственной поддержке по целому ряду направлений.

Актуальность темы выпускной квалификационной работы заключается в том, что развитие гостиничного бизнеса, а также усиливающаяся конкуренция, требует постоянного совершенствования работы гостиницы и в частности повышение загрузки номерного фонда.

Цель выпускной квалификационной работы -проанализировать деятельность гостиничного предприятия и на этой основе разработать мероприятия по совершенствованию загрузки номерного фонда.

В соответствии с поставленной целью должны быть решены следующие задачи:

Проект мероприятий по увеличению загрузки номерного фонда ОАО «Гостиничный комплекс «Космос», г.Москва.				ДП –
Фамилия	Подпись	Дата	Введение	Исп. источники	Лист	Листов
Разработчик	Береснева И.В.	–		8	2
Руководитель	Довгалевский В.В.	Институт туризма и гостеприимства филиал РГУТиС Группа Э5-3
Зав.кафедрой	Огнева С.В.

· проанализировать современное состояние и перспективы развития гостиничного бизнеса Москве;

· рассмотреть организационную структуру гостиницы и место, занимаемое в ней службой приема и размещения;

· изучить бизнес-процессы, протекающие в службе и выявить на этой основе основные «разрывы» в ее деятельности;

· провести ситуационный анализ деятельности гостиницы, и на его основе осуществить постановку целей и задач, и разработать стратегию развития гостиницы;

· разработать комплекс мероприятий по совершенствованию деятельности службы приема и размещения на основе проведенного анализа и в контексте выбранных стратегий.

Объектом исследования является гостиница ГК «Космос».

Предмет исследования – бизнес-процессы, протекающие в гостинице ГК «Космос».

Информационно-статистической базой послужили официальные издания Госкомстата Российской Федерации, законы и постановления Правительства Российской Федерации и правительства Москвы, корпоративные документы гостиницы «Космос».

Методологической и теоретической основой дипломной работы послужили теории и концепции, представленные в трудах отечественных и зарубежных авторов, специалистов в области теории маркетинга в сфере услуг. В процессе исследования использовались общие научные методы системного анализа и синтеза. Анализ статистического материала проведен с применением экономико-статистических методов, таких как метод критериев значимости, метод балльной оценки и ряда других методов.

Тема дипломной работы является современной и важной для гостиницы «Космос», что определяет её актуальность и практическую значимость.

Теоретический раздел