Дипломная работа: Синтез этилового спирта

· консервная промышленность

· виноделие

· производство уксусной кислоты

· кондитерская промышленность.

Парфюмерная промышленность (более 85% парфюмерной продукции содержит раствор спирта).

Фармацевтическая промышленность (40% всех лекарственных препаратов приготовлено с использованием этилового спирта).

Медицина

· дезинфекция инструментария

· процедуры

Химическая промышленность

· производство синтетического спирта

· производство эфиров, этилена, этила

· производство растворителей, политуры

· производство искусственного волокна

· производство лаков и красок

· производство стекла

· производство антифриза

· производство носителей информации (аудио-,видео-фотопленка)

· производство синтетического каучука, ацетальдегида, хлороформа, этилацетата и др. органических продуктов

· производство взрывчатых веществ

· производство топлива для реактивных двигателей и др.

Радиоэлектронная промышленность

· обслуживание приборов

· производство микросхем

Кожевенная промышленность

· дубление кожи

Таким образом, спиртовое производство тесно связано, с одной стороны, со многими отраслями, в которых спирт служит сырьем, основным и вспомогательным материалом, с другой - с сельским хозяйством. Оно является единственным производством, способным превращать дефектные (порченые) зерно и картофель и другие материалы в доброкачественные продукты.

1.3 Источники сырья

Исходным сырьем при получении спирта из пищевых материалов являются

растительные продукты, содержащие углеводы: моно- или дисахариды, главным образом глюкозу и сахарозу, а также полисахариды – крахмал. Позже стали применять древесную целлюлозу, которая гидролизом превращается в глюкозу.